Overnight chiagrød er blevet en kæmpe favorit blandt sundhedsbevidste madelskere, og det er ikke uden grund.
Denne lækre og cremede morgenmad kræver kun få ingredienser, minimal forberedelse og giver dig en nærende start på dagen.
Den er fyldt med protein, fibre og sunde fedtsyrer, der holder dig mæt længe, samtidig med at den kan varieres i det uendelige med frugt, nødder, krydderier og toppings
Overnight chiagrød
Dette er en simpel basisopskrift, som du kan bygge videre på med dine yndlingstoppings og smagsgivere.
Læs også: Din tarmflora bestemmer hvilken slags kostfibre der faktisk gavner dig
Opskriften giver grød til 1 person.
Ingredienser
- 2 spsk chiafrø
- 2 dl plantemælk (f.eks. mandelmælk, havremælk eller kokosmælk)
- 1 tsk honning eller ahornsirup (valgfrit)
- ½ tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Fremgangsmåde
- Rør alle ingredienser sammen i en skål eller et glas med låg.
- Lad blandingen hvile i 5-10 minutter, rør igen for at undgå klumper.
- Dæk til og sæt den i køleskabet natten over (mindst 4 timer).
- Næste morgen rører du grøden igennem og topper den med dine favorit-ingredienser.
3 lækre variationer
Vil du give din chiagrød et ekstra pift? Her er tre lækre varianter, du kan prøve:
1. Chokolade & banan-drøm
Tilsæt 1 spsk kakaopulver til grundopskriften, og rør en most banan i, inden du spiser grøden.
Top med hakkede nødder og mørk chokolade for en syndig, men sund start på dagen.
Læs også: Surdejsbrød vs. hvidt brød: hvad der faktisk sker med dit blodsukker efter de to
2. Frisk og frugtig bærgrød
Blend ½ dl bær (f.eks. hindbær eller blåbær) med din plantemælk, før du hælder den over chiafrøene.
Næste morgen topper du grøden med friske bær og lidt granola.
3. Æble-kanel-magi
Tilsæt ½ tsk kanel og lidt revet æble til din grød for en smag, der minder om æblekage.
Top med hakkede mandler og et strejf af honning.
Læs også: Stor analyse af 153.902 personer sår tvivl om effekten af calcium og D-vitamin
Læs også: Skal du tage C-vitamin mod forkølelse? Her er hvad evidensen faktisk siger