En sund fordøjelse afhænger blandt andet af de bakterier, der lever i tarmen. Her spiller kostfibre en vigtig rolle, fordi de hjælper de gavnlige tarmbakterier.
Visse fødevarer indeholder også naturlige plantestoffer, der kaldes polyfenoler. De kan være med til at skabe gode forhold for bakterierne i tarmen.
Ifølge ernæringsekspert Lauren Manaker kan disse stoffer desuden hjælpe kroppen med at danne fedtsyrer, der er gavnlige for tarmen, skriver Real Simple.
Hjertet får også gavn
Det er ikke kun fordøjelsen, der kan have glæde af de rigtige fødevarer.
Læs også: Gode grunde til at bruge mere kanel i din hverdag
Umættede fedtstoffer er nemlig en vigtig del af en kost, der er god for hjertet. Det gælder blandt andet den plantebaserede omega-3 fedtsyre ALA.
Et studie offentliggjort i tidsskriftet Clinical Nutrition i 2023 peger desuden på, at tarmbakterier kan spille en rolle for hjertets sundhed.
Forskerne understreger dog, at der stadig er behov for mere forskning.
Én topping skiller sig ud
Også hjernen kan muligvis få glæde af bestemte plantestoffer.
Læs også: Kan magnesiumtilskud reducere dine migrænetilfælde? Her er, hvad evidensen siger
Et studie fra 2026, offentliggjort i Food Science and Human Wellness, fandt en sammenhæng mellem bestemte stoffer i kroppen og bedre hjernefunktion hos raske ældre.
Ifølge Real Simple er valnødder et særligt godt valg som topping på havregrød.
Valnødder indeholder både sunde fedtstoffer, kostfibre og plantestoffer.
Lauren Manaker anbefaler omkring 28 gram om dagen, hvilket svarer til cirka syv hele valnødder eller 14 halve.
Læs også: Derfor bør du spise mandariner hver dag
Forskningen tyder på flere mulige sundhedsfordele, men det er endnu ikke bevist, at valnødder direkte forbedrer hukommelsen eller forebygger sygdomme.
Læs også: Nyt studie: To enkle strategier bremser vægthop efter Ozempic-stop
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.