bag dens grønne blade gemmer sig et arsenal af aktive stoffer, der har vakt forskernes nysgerrighed.
For måske er det ikke kun maven, der nyder godt af den – men hele kroppen. Og i særdeleshed hjernen.
Mere end smag – denne urt arbejder dybt inde i din hjerne
Forskere ved Kingston University i England har gennemgået en række studier, som peger i én retning: En helt almindelig krydderurt, som ofte bruges i klassiske britiske og italienske retter, kan have markant effekt på både hjernen, huden og flere livsstilssygdomme.
Det er rosmarin, vi taler om. Den velkendte grønne urt med nåleagtige blade, som måske har langt flere evner, end de fleste ved.
Læs også: Disse fødevarer kan hjælpe med at sænke dit blodtryk – helt naturligt
Ikke bare fordi den smager godt – men fordi dens aktive stoffer går direkte i klinch med kroppens svagheder.
Det mest fascinerende ved planten er dens indhold af særlige bioaktive forbindelser som blandt andet carnosinsyre og 1,8-cineole.
Disse stoffer er sat i forbindelse med forbedret hukommelse, øget signalaktivitet mellem hjerneceller og beskyttelse mod de skadelige processer, som ses ved sygdomme som Alzheimer og Parkinson.
I laboratorieforsøg har man endda set tegn på, at de kan reducere mængden af de proteiner, der nedbryder hjernen i demens.
Læs også: Sådan kan du sænke risikoen for demens – selv sent i livet
Effekten er ikke kun teoretisk. I visse studier præsterede forsøgspersoner bedre i mentale tests, alene efter at have inhaleret urtens duft.
Den stimulerer blodomløbet og kan dæmpe stress – to elementer, der har afgørende betydning for både fokus og langtidshukommelse.
Krop, hud og mave takker også ja
Fordelene stopper ikke ved hjernens dørtrin. Flere af plantens stoffer, som rosmarinsyre og ursolsyre, virker antiinflammatoriske.
Det betyder, at de kan dæmpe kronisk irritationstilstande i kroppen – noget der er centralt i både hjertesygdomme, type 2-diabetes og autoimmune tilstande.
Læs også: Her er den skjulte årsag til, at mænd får mave med alderen
Og så er der huden. Den velduftende urt er nemlig også blevet undersøgt i relation til hudproblemer som eksem og akne, og flere af de aktive forbindelser ser ud til at berolige irriteret hud og beskytte mod solskader.
Dens olie har endda vist evne til at hæmme væksten af bakterier og svampe – hvilket gør den interessant i alt fra kosmetik til naturlige konserveringsmidler.
Men selvfølgelig er intet uden forbehold. Især koncentrerede former som olie og ekstrakter bør bruges med omtanke, og gravide eller personer med bestemte sygdomme bør altid rådføre sig med en læge, før de tager store mængder. Som med alt andet: mere er ikke altid bedre.
Et grønt drys af sundhed – hver eneste uge
Så hvad betyder det for dig? Det betyder, at det grønne drys på dine ovnbagte kartofler, den lille kvist i marinaden eller duften, der breder sig, når du åbner ovnen – alt sammen kan være mere end bare smag.
Læs også: Sover du dårligt? Det her i dit køleskab kan være løsningen
Det kan være velvære. Det kan være forebyggelse. Det kan være et lille dagligt skridt mod en sundere krop og en skarpere hjerne.
Det er ikke nødvendigt at ændre hele kosten eller drikke mærkelige smoothies. Måske er det nok at lade noget gammelkendt fylde lidt mere på tallerkenen og i din hverdag.
Artiklen er baseret på informationer fra Mirror
Læs også: Populær sliktype under mistanke: Kan øge kræftrisiko