Flere studier peger på, at kaffe kan have en positiv betydning for leverens sundhed. Forskningen forbinder et regelmæssigt kaffeforbrug med en lavere risiko for flere leversygdomme og et bedre sygdomsforløb hos nogle patienter. Det skriver VeryWell Health
Kaffe forbindes med en sundere lever
Personer, der drikker kaffe regelmæssigt, ser ifølge forskningen ud til at have færre leverrelaterede problemer end personer, der ikke drikker kaffe.
Tre til fire kopper ser ud til at være nok
De største fordele for leveren er observeret hos personer, der drikker omkring tre til fire kopper kaffe om dagen. Et højere indtag har ikke vist en tydelig ekstra effekt.
Både almindelig kaffe og koffeinfri kaffe tæller
Undersøgelser viser, at både kaffe med koffein og koffeinfri kaffe er forbundet med en lavere risiko for flere leversygdomme, hvilket tyder på, at andre stoffer end koffein spiller en rolle.
Læs også: Professionelle kokke sværger til dette kartoffeltrick
Kaffe kan bremse udviklingen af fedtlever
Hos personer med metabolisk fedtlever blev kaffedrikning sat i forbindelse med en lavere risiko for betydelig fibrose, som er arvævsdannelse i leveren.
Ikke tegn på, at kaffe forebygger fedtlever
Forskerne fandt ingen klar sammenhæng mellem kaffeforbrug og risikoen for at udvikle fedtlever hos befolkningen generelt.
Leveren kan blive bedre beskyttet
Kaffe forbindes med mindre oxidativt stress og betændelse, som ellers kan skade leverens celler og bidrage til udviklingen af leversygdom.
Lavere risiko for leverkræft
En forskningsanalyse fra 2023 viste, at et større kaffeforbrug hænger sammen med en lavere risiko for den mest almindelige form for primær leverkræft.
Læs også: Dette kan ske med din hjerne, hvis du spiser for lidt fedt
Risikoen for skrumpelever kan være lavere
Regelmæssige kaffedrikkere ser også ud til at have en lavere risiko for skrumpelever og dødsfald relateret til kronisk leversygdom.
Bryggemetoden kan gøre en forskel
Ufiltreret kaffe indeholder flere af stofferne cafestol og kahweol, som kan gavne leveren, men samtidig øge LDL kolesterol. Papirfiltre fjerner det meste af disse stoffer.
Hold øje med koffeinindtaget
Raske voksne anbefales at holde det samlede koffeinindtag under 400 milligram om dagen, mens gravide og ammende højst bør få 200 milligram dagligt.
Det, du tilsætter kaffen, har betydning
Store mængder sukker eller fløde kan mindske kaffens sundhedsmæssige fordele og samtidig øge risikoen for vægtøgning.
Læs også: 16:8 eller 5:2 faste - begge metoder virker, men forskning peger på hvad der er nemmest at holde
Der er stadig behov for mere forskning
En del af den nuværende viden stammer fra laboratorie og dyreforsøg. Derfor er der behov for flere studier blandt mennesker for at bekræfte resultaterne.