Vil du undgå rester af sprøjtegifte i din krop, bør du overveje at vælge økologiske alternativer til visse frugter og grøntsager.
Tal foretaget DTU Fødevareinstituttet fra 2019-2023 viser, at nogle fødevarer er særligt belastede med pesticidrester.
Hvad er pesticidrester?
Pesticidrester er små mængder af sprøjtemidler, der bliver tilbage i fødevarer efter dyrkningen.
De bruges til at beskytte afgrøder mod skadedyr og sygdomme, men kan stadig findes i maden ved høst.
Læs også: Lavt B12-niveau kobles til flere knoglebrud og fald efter 50
Myndighederne fastsætter grænseværdier for at sikre, at mængderne ikke udgør en risiko for sundheden.
Æbler
55 procent af danske æbler indeholder rester af sprøjtegifte, mens tallet for udenlandske æbler er helt oppe på 88 procent.
Gulerødder
I danskproducerede gulerødder blev der i 2023 fundet rester af sprøjtegifte i 17 procent af prøverne.
For udenlandske gulerødder ses der derimod en stigning, hvor 40 procent af prøverne i 2023 indeholdt sprøjterester.
Læs også: Sådan kan hytteost påvirke dit blodsukker, hvis du spiser det regelmæssigt
Tomater
I 62 procent af udenlandske, konventionelt dyrkede tomater findes der sprøjterester. Til sammenligning indeholder ingen af de danske tomater pesticidrester.
Hvede
43 procent af det konventionelt dyrkede danske hvedemel, der er undersøgt, indeholder rester af sprøjtegifte. I udenlandsk hvedemel er der ikke fundet nogle rester.
Pærer
Der er fundet pesticidrester i 42 procent af danske pærer, mens næsten alle udenlandske pærer, hele 86 procent, indeholder sprøjtegifte.
Jordbær
83 procent af danske ikke-økologiske jordbær indeholder spor af sprøjtegifte. For udenlandske jordbær er andelen højere med 86 procent.
Læs også: For lidt salt kan ramme hukommelsen lige så hårdt som for meget
Artiklen er baseret på informationer fra Fødevarestyrelsen.dk og DTU Fødevareinstituttet.
Læs også: 8,8 millioner undersøgt: Ultraforarbejdet mad kobles til syv sygdomme
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.