Du gætter aldrig, hvad der gemmer sig i disse lækre citroner

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Du gætter aldrig, hvad der gemmer sig i disse lækre citroner

Søger du en dessert, der både er lækker og let, sund og samtidig flot nok til at imponere dine gæster?

Så skal du prøve disse fyldte citroner – en frisk, cremet og helt naturlig dessert, hvor selve citronen fungerer som både ingrediens og serveringsskål.

Fyldte citroner

Til 4 personer.

Læs også: 6 myter om kolesterol du skal stoppe med at tro på

Ingredienser

  • 4 store økologiske citroner
  • 1 citron til revet citronskal
  • 200 g græsk yoghurt (eller plantebaseret alternativ)
  • 2-3 spsk honning eller agavesirup (smag til)
  • 1 tsk vaniljepulver eller vaniljeekstrakt
  • Revet skal af 1 økologisk citron
  • Friske spiseblomster til pynt

Fremgangsmåde

  1. Skyl citronerne grundigt, og skær forsigtigt toppen af (ca. 1/5 af citronen).
  2. Brug en ske til forsigtigt at grave indmaden ud uden at ødelægge skallen – det er den, vi skal bruge som serveringskop. Pas på ikke at punktere bunden.
  3. Læg skallerne i køleskabet, mens du laver fyldet – det hjælper med at holde dem friske og faste.
  4. Pres saften ud af den udkernede citronmasse – du skal bruge ca. 2-3 spsk frisk citronsaft.
  5. Bland citronsaften med yoghurt, honning/agavesirup, vanilje og revet citronskal. Rør det hele godt sammen, indtil du får en ensartet, cremet konsistens.
  6. Smag til – vil du have den sødere, så tilsæt lidt mere honning.
  7. Vil du have en endnu lettere konsistens, kan du piske yoghurtblandingen med en elpisker i et par minutter, til den bliver luftig.
  8. Tag citron-skallerne ud af køleskabet og fyld dem med citroncremen. Top med friske blomster og lidt revet citronskræl.

Variationer du kan prøve

  • Med kokos: Brug kokos-yoghurt og drys med ristede kokosflager for en tropisk version.
  • Med chokolade: Tilsæt lidt mørk chokolade i små stykker i cremen.
  • Med mango: Blend lidt moden mango i yoghurten for en frugtigere version.

Læs også: Advarsel! Denne frugt slider hårdere på leveren end vin

Andre Artikler

6 myter om kolesterol du skal stoppe med at tro på

Mange danskere har forhøjet kolesterol, men der florerer stadig masser af myter om, hvad der forårsager det, og...

Advarsel! Denne frugt slider hårdere på leveren end vin

En frugt, som mange forbinder med sundhed, viser sig at kunne være en større belastning for kroppen end alkohol.

Salat på under 20 min: mango, rødløg og chili i sprød kombi

Leder du efter en farverig og eksotisk salat, der kan pifte alt fra grillmaden til hverdagskøkkenet op? Så er denne rødløg- og mangosalat lige det, du mangler.

Oplever du prikken i hænderne? Så kan det skyldes mangel på dette vitamin

At vågne op med sovende hænder eller opleve prikken i fingrene i løbet af dagen kan føles både...

6 myter om kolesterol du skal stoppe med at tro på

Mange danskere har forhøjet kolesterol, men der florerer stadig masser af myter om, hvad der forårsager det, og...

Advarsel! Denne frugt slider hårdere på leveren end vin

En frugt, som mange forbinder med sundhed, viser sig at kunne være en større belastning for kroppen end alkohol.

Salat på under 20 min: mango, rødløg og chili i sprød kombi

Leder du efter en farverig og eksotisk salat, der kan pifte alt fra grillmaden til hverdagskøkkenet op? Så er denne rødløg- og mangosalat lige det, du mangler.