Lakrids deler vandene: Enten elsker man det, eller også hader man det.
Men kan man dø af at spise for meget? Her får du nogle overraskende fakta om lakrids, som måske får dig til at tænke dig om en ekstra gang.
Kan man dø af at spise lakrids?
Selvom det lyder som en skrøne, så findes der dokumenterede dødsfald.
En 54-årig mand døde efter at have spist 1–2 store poser lakrids dagligt i flere uger. Han fik alvorlige hjerterytmeforstyrrelser og multiorgansvigt.
Læs også: Nyt studie: Granatæbler og valnødder forbedrede hjertefunktionen med op til 80 procent
Den skjulte dræber
For meget lakrids kan føre til pseudohyperaldosteronisme.
Det er en sjælden, men farlig tilstand, der forårsager forhøjet blodtryk, lavt kalium og forstyrrelser i kroppens syre-base-balance. Hvis ubehandlet, kan det være dødeligt.
Lakrids indeholder et farligt sødemiddel
Lakrids får sin karakteristiske smag og sødme fra glycyrrhizinsyre.
Det er hele 50 gange sødere end almindeligt sukker, men i høje doser påvirker det kroppens hormonbalance negativt.
Din krop omdanner glycyrrhizinsyre til noget endnu værre
Når du spiser lakrids, omdanner kroppen glycyrrhizinsyre til glycyrrhetinsyre.
Det lyder måske uskyldigt, men i store mængder forhindrer det en vigtig enzymproces, som regulerer stresshormonet kortisol — og det kan skabe kaos i kroppen.
Hvor meget lakrids må jeg spise?
WHO anbefaler, at voksne højst indtager 100 mg glycyrrhizinsyre om dagen.
Det svarer til cirka 60–70 gram lakrids — og afhængigt af mærke kan selv små mængder hurtigt overskride denne grænse.
Læs også: Disse frugter gemmer på overraskende meget protein
Ikke alle lakridsprodukter er ens
Glycyrrhizinsyreindholdet i lakrids varierer voldsomt — faktisk op til 30 gange fra produkt til produkt. Det gør det næsten umuligt at vide, hvor meget du reelt får.
Lakrids ophober sig i kroppen
Lakrids har en lang halveringstid i kroppen, hvilket betyder, at stoffet ophobes over tid, hvis du spiser det jævnligt.
Det øger risikoen for alvorlige helbredsmæssige konsekvenser.
Rød lakrids er ikke farlig
Trods navnet indeholder rød lakrids slet ikke lakridsrod eller glycyrrhizinsyre. Det betyder, at den ikke udgør samme sundhedsrisiko som den sorte variant.
Læs også: Sådan kan dit brød holde sig i op til 8 måneder
Særlige grupper skal være ekstra forsigtige
Folk med hjerte- eller nyresygdom bør være ekstremt varsomme med indtag af lakrids.
Selv små mængder kan være farlige, fordi kroppen ikke kan nedbryde de aktive stoffer hurtigt nok.
Symptomerne kan være skjulte
Hovedpine, træthed, muskelkramper, højt blodtryk og hjerteproblemer kan alle være tegn på for meget lakrids.
Desværre opdager mange det for sent, fordi symptomerne kan forveksles med andre lidelser.
Læs også: Tager du taurin som kosttilskud? Det kan muligvis forværre din leversygdom
Artiklen er baseret på informationer fra Healthline.com.
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.