Mange har for vane at lade køkkenredskaber ligge fremme efter brug – enten på køkkenbordet eller i køleskabet. Men det er en rigtig dårlig idé, advarer eksperter.
Ifølge Anette Hansen, madfaglig leder ved Matprat, kan især fedtede og cremede oste efterlade rester på din ostehøvl, der hurtigt udvikler sig til en bakteriebombe, hvis høvlen ikke bliver rengjort ordentligt.
“Jo federe og mere cremet ost, jo flere rester kan blive siddende på høvlen. Bliver den liggende længe og i et fugtigt og gunstigt miljø, kan der dannes mug”, forklarer hun.
Sådan undgår du bakteriebomben
For at holde en god køkkenhygiejne anbefaler eksperterne, at ostehøvlen vaskes grundigt efter hvert brug.
Læs også: Studie af 1,8 millioner finder både lavere og højere kræftrisiko afhængigt af kost
- Brug varmt vand og opvaskemiddel, og sørg for at fjerne alle rester
- Tør den grundigt af for at undgå fugt, der kan føre til mug
- Undgå at lade den ligge fremme – enten på køkkenbordet eller i køleskabet uden rengøring
- Vask den i opvaskemaskinen, hvis den tåler det
Små ændringer kan gøre en stor forskel
Selvom det kan virke som en lille detalje i hverdagen, kan korrekt rengøring af ostehøvlen være med til at forhindre bakteriespredning i køkkenet.
Eksperterne råder til at tage vanen til sig og altid sørge for at vaske køkkenredskaber ordentligt af – også dem, vi ofte glemmer.
Så næste gang du skærer dig en skive ost, så husk at vaske høvlen bagefter. Det kan være en lille indsats, men en stor gevinst for din sundhed.
Artiklen er baseret på informationer fra B.T.
Læs også: Nye kostråd anbefaler mindre rødt kød i kosten
Læs også: Over 650.000 vandflasker tilbagekaldt efter hygiejneproblemer