For mange starter dagen på samme måde: en kop kaffe, måske lidt morgenmad – og en håndfuld kosttilskud slugt i farten.
Det føles effektivt og sundt. Men ifølge ernæringseksperter kan netop den rutine betyde, at kroppen ikke får fuldt udbytte af vitaminerne, og i nogle tilfælde kan timingen endda give ubehag.
Forskning i ernæring viser, at vitaminer og mineraler optages forskelligt i kroppen. Nogle kræver fedt, andre påvirkes af kaffe, og visse mineraler konkurrerer direkte med hinanden. Derfor spiller tidspunktet på dagen en langt større rolle, end mange er klar over.
Hvorfor timing betyder noget
Kroppen følger faste biologiske regler for optagelse af næringsstoffer. Vandopløselige og fedtopløselige vitaminer bruger forskellige veje, og mineraler kan hæmme hinandens optagelse, hvis de tages samtidig.
Læs også: Disse fødevarer kan gøre en forskel for din lever
Samtidig kan almindelige morgenrutiner som kaffe på tom mave blokere for effekten af visse kosttilskud.
Ernæringseksperter peger på, at forkert timing kan føre til kvalme, træthed eller simpelthen dårlig optagelse – også selv om doseringen er korrekt. Derfor anbefales det at være mere bevidst om, hvornår bestemte tilskud indtages.
Tre almindelige eksempler
Jern er et af de mest udbredte mineraltilskud, især blandt kvinder. Men taget om morgenen sammen med kaffe kan optagelsen falde markant, og mange oplever også mavegener på tom mave. Jern tåles ofte bedre senere på dagen, væk fra kaffe og calcium.
Magnesiumglycinat er kendt for sin beroligende virkning. Den egenskab kan være en fordel om aftenen, men mindre hensigtsmæssig om morgenen, hvor det kan give træthed og nedsat koncentration.
Læs også: Dit barns sukkervaner de første to leveår kan påvirke risikoen for demens årtier senere
Vitamin A er fedtopløseligt og kræver et måltid med fedt for at blive optaget ordentligt. Tages det sammen med en let morgenmad eller kun kaffe, går en stor del tabt.
En mere gennemtænkt rutine
Eksperter anbefaler at tilpasse kosttilskud til dagens måltider. Jern passer ofte bedst til frokost, magnesium til aftenen og fedtopløselige vitaminer til måltider med sunde fedtstoffer.
Kosttilskud bør ses som et supplement til – ikke en erstatning for – en varieret kost.
Ved tvivl eller brug af høje doser er det altid klogt at rådføre sig med læge eller ernæringsekspert.
Læs også: Hvad hvidløg faktisk gør ved dit blodtryk - og hvor meget du skal spise
Kilde: SMLPC
Læs også: Professionelle kokke sværger til dette kartoffeltrick