Datoen på æg er fastsat efter fælles regler i EU.
Ifølge DR forklarer Charlotte Kølln, sektionsleder i Fødevarestyrelsen, at reglerne også gælder i lande, hvor æg ikke bliver opbevaret på samme måde som i Danmark.
I flere andre EU-lande står æg nemlig uden for køleskabet. Det gælder blandt andet i Sydeuropa, hvor æg kan stå fremme i butikker eller på markeder.
Når æggene ikke står koldt, bliver deres holdbarhed kortere. I Danmark opbevares æg derimod normalt på køl både i supermarkedet og hjemme hos forbrugerne.
Læs også: Sådan kan chia frø påvirke dit blodtryk og kolesterol, hvis du spiser dem dagligt
Tjek dine æg
Selvom et æg har stået på køl, er det stadig en god idé at undersøge det, før det bliver spist.
Ifølge Fødevarestyrelsen kan man bruge både synet og lugtesansen.
Når ægget er slået ud, kan man se på blommen. Er den fast og rund, kan det indgå i vurderingen af, om ægget stadig er godt.
Man kan også lugte til ægget. Lugter det råddent, skal det ikke spises.
Læs også: Dit hår kan afsløre, om du mangler jern, protein eller B-vitaminer
Datoen kan snyde
Den kolde opbevaring i Danmark betyder, at æg kan holde længere, end datoen på pakken umiddelbart viser.
Ifølge DR vurderer Fødevarestyrelsen, at æg, der har været opbevaret på køl, sagtens kan holde sig i op til to måneder og muligvis endnu længere, uden at man bliver syg af at spise dem.
Derfor behøver æg ikke automatisk ende i skraldespanden, bare fordi datoen på pakken er overskredet.
Læs også: Analyse af 22 studier: Naturlige transfedtstoffer i mælk, smør og ost skader ikke dit hjerte
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.