I hverdagen møder mange danskere modstridende råd om kost og sundhed.
Især fedt har længe været et omdiskuteret emne, både i forhold til hjertet og den generelle sundhed.
Samtidig er demens blevet en større udfordring i takt med, at befolkningen bliver ældre, hvilket har øget interessen for, om kosten kan spille en rolle i forebyggelsen.
Fedt i fokus
I mange år har officielle kostråd anbefalet magre mejeriprodukter fremfor fedtrige.
Læs også: Nyt studie: D-vitamin kan sænke diabetesrisiko hos udvalgte grupper
Alligevel er der de senere år kommet forskning, som stiller spørgsmål ved, om alle fedtstoffer bør behandles ens.
Ifølge Medical News Today er netop denne debat baggrunden for et større svensk studie om mejeriprodukter og risikoen for demens.
Studiet er ikke lavet for at ændre kostråd, men for at undersøge, om bestemte fødevarer kan hænge sammen med hjernens sundhed over tid.
Hvad viser studiet
Undersøgelsen er offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Neurology.
Læs også: Sådan kan ost påvirke dit blodtryk, hvis du spiser det ofte
Forskerne fulgte en stor gruppe svenskere gennem mange år og sammenholdt deres kostvaner med senere udvikling af demens.
Resultaterne viste en sammenhæng mellem indtag af fedtrig ost og fløde og en lavere forekomst af demens sammenlignet med personer, der ikke indtog disse produkter.
Forskerne gjorde dog opmærksom på, at der kun er tale om en sammenhæng og ikke et bevis for, at maden i sig selv beskytter hjernen.
En forsigtig konklusion
Emily Sonestedt fra Lunds Universitet og forfatter til undersøgelsen siger til Medical News Today, at resultaterne udfordrer opfattelsen af, at fedtrige mejeriprodukter altid er skadelige.
Læs også: Kan du vænne dig af med din sukkertrang? Nyt studie giver svar
Hun understreger dog, at kosten skal ses som en helhed.
Diætist Michelle Routhenstein, også citeret af Medical News Today, peger på, at grøntsager, fuldkorn og fisk fortsat har den stærkeste dokumentation i forhold til hjernens sundhed.
Kilder: Medical News Today og Neurology.
Læs også: Så længe kan rester holde sig – og hvilke fødevarer du skal være særligt opmærksom på