En undersøgelse fra University of Michigan har analyseret over 5.800 fødevarer i den amerikanske kost.
Resultatet viser, at selv små ændringer i kosten kan have stor betydning for både sundhed og miljø.
Cola koster minutter af livet
At drikke en enkelt dåse cola kan reducere dit sunde liv med hele 12 minutter. Forskerne peger på, at sodavand derfor har en tydelig negativ effekt.
Hotdogs er endnu værre
En hotdog topper listen som en af de værste syndere i kosten. Den kan ifølge analysen forkorte dit liv med hele 36 minutter.
Læs også: Salget af magnesium er steget markant hos Matas - her er grunden
Nødder og frø giver livstid
En lille portion på blot 28 gram nødder og frø kan forlænge livet med 25 minutter. Disse fødevarer vurderes som særligt gavnlige.
Små ændringer har stor effekt
Undersøgelsen viser, at selv mindre justeringer i kosten kan mærkes. Små valg kan give store forbedringer i sundhed og miljø.
Udskiftning af kød gavner
Hvis du skærer 10 procent af dit kødforbrug væk, kan du forlænge livet. Erstatter du derimod kødet med grøntsager, får du hele 48 minutter ekstra.
Fuldkorn og bælgfrugter hjælper
Fuldkorn, bælgfrugter og visse fisk giver en tydelig sundhedsgevinst. Det er oplagte alternativer til rødt og forarbejdet kød.
Læs også: Hvor mange kopper kaffe er for mange? AHA's officielle svar overrasker
Vegetariske alternativer er almindelige
Vegetariske og veganske muligheder er nu blevet standard. Det gælder både på restauranter og i fastfoodkæder, så vælg dem i stedet for kød, hvis du gerne vil leve længere.
Kostvalg påvirker klimaet
Undersøgelsen ser også på de miljømæssige konsekvenser af mad. Hele fødevarernes livscyklus blev vurderet i analysen.
Forarbejdet kød er problematisk
Forarbejdet kød vurderes som særligt skadelige. De belaster både helbredet og klimaet kraftigt.
Miljøvenlige alternativer anbefales
Forskerne fremhæver grøntsager, nødder og bæredygtigt fanget fisk. Disse valg styrker både sundhed og miljø.
Læs også: Disse grøntsager gør det lettere at spise flere fibre
Data fra globalt studie
Analysen bygger på Global Burden of Disease og IMPACT World+. Dermed kombineres sundhedsdata og miljøpåvirkning.
Klar opfordring til handling
Forskerne understreger, at små ændringer kan skabe stor forskel. Kosttilpasninger kan gavne uden drastiske omlægninger.
Artiklen er baseret på informationer fra Express.co.uk.
Læs også: Er gurkemeje virkelig sundt? Hvad meta-analyser faktisk viser om krydderurten
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.