I generationer har æg været udskældt som en direkte vej til forhøjet kolesterol og deraf følgende hjertesygdomme.
Rådene om at skære ned på æg i kosten har lydt fra sundhedseksperter, diætister og kampagner, og mange har i årevis afholdt sig fra morgenægget af frygt for at skade deres helbred.
Ét enkelt æg indeholder omkring 200 milligram kolesterol, hvilket tidligere blev anset som en stor belastning for kroppen.
Men nu viser en ny undersøgelse, at frygten for æg muligvis har været overdrevet.
Læs også: 64.000 mennesker fulgt i 24 år: Én bestemt kost skiller sig ud
Hvad forskerne fandt ud af
Et hold forskere fra University of South Australia satte sig for at teste, hvordan forskellige kostplaner påvirkede kolesteroltallet.
I forsøget indgik 61 raske voksne, som over en periode på fem uger roterede mellem tre forskellige kostplaner.
Den ene kost indeholdt to æg dagligt, en anden var næsten ægfri men rig på mættet fedt, og en tredje balancerede begge dele.
Resultatet var overraskende klart. Deltagerne, der spiste to æg om dagen, fik faktisk et lavere niveau af det såkaldte dårlige LDL-kolesterol sammenlignet med dem, der spiste mindre kolesterol men mere mættet fedt.
Læs også: Kolin-tilskud til småbørn med alkohol-relaterede hjerneskader hævede IQ med 7 procent
Den gruppe, der udelukkede æg helt, så ikke nogen forbedring af kolesteroltallet.
Så hvad skal du undgå?
Eksperterne bag studiet slår fast, at det ikke er ægget i sig selv, som du bør bekymre dig om, men snarere, hvad du spiser sammen med det.
Bacon, pølser og andre fede morgenmadsprodukter indeholder store mængder mættet fedt, som påvirker kroppens kolesteroltal langt mere end æg nogensinde har gjort.
Desuden producerer kroppen det meste af sit kolesterol selv, og nyere forskning tyder på, at kroppen justerer produktionen, hvis du spiser mere kolesterol gennem kosten.
Læs også: Primal-diæten trender på TikTok: Dette lurer i den rå mælk og det rå kød
Dermed spiller mættet fedt en langt større rolle i, hvordan kolesterolet i dit blod udvikler sig.
Artiklen er baseret på informationer fra Health.com.
Læs også: Middelhavsdiet under graviditeten kan sænke spædbørns risiko for kolik og eksem
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.