Forskning afslører: Sådan skal du spise for at få en sund alderdom

Hvis du vil være rask og rørig som 70-årig, er der grund til at tænke over, hvad du putter i munden langt tidligere.

Det viser et nyt studie fra Københavns Universitet lavet i samarbejde med Harvard University og University of Montreal.

Det skriver Københavns Universitet i en pressemeddelelse.

Ingen særlig kostplan

Det nye studie har undersøgt sammenhængen mellem, hvad vi spiser midt i livet og chancerne for en sund alderdom senere med et godt fysisk, kognitivt og mentalt helbred uden kroniske sygdomme. 

Læs også: Din daglige vitaminpille gør sandsynligvis ikke det du håber: Værst står det til med to bestemte typer

Deres konklusion peger hverken på udvalgte superfoods eller én særlig kostplan:

“En kost med masser af grøntsager, frugt, bælgfrugter samt et lavt til moderat indtag af sunde, animalske proteiner viste en særlig sammenhæng med sund aldring”, siger Marta Guasch-Ferré i pressemeddelelsen.

Hun er lektor på Institut for Folkesundhedsvidenskab og Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research på Københavns Universitet og en af forskerne bag studiet.

Vælg denne kostplan

Forskerne har brugt data fra mere end 105.000 amerikanske mænd og kvinder, der er blevet fulgt gennem mere end 30 år.

Læs også: Tager du beta-alanin som kosttilskud? Tyske myndigheder advarer om prikkende hudreaktioner

I den periode har de løbende svaret på spørgeskemaer om, hvad de spiser, og det har været forskernes udgangspunkt for at undersøge sammenhængen mellem otte forskellige kostplaner og et godt helbred som 70-årig. 

Særligt en kostplan, Alternative Healthy Eating Index (AHEI), der er udviklet på Harvard University for at forebygge kroniske sygdomme, viste en sammenhæng med sund aldring.

Det er en kost, der primært består af frugt, grønt, fuldkorn, nødder, bælgfrugter og sundt fedt uden rødt eller forarbejdet kød, sukkerholdige drikkevarer, tilsat salt og raffineret korn.

Alle otte kostplaner, som forskerne undersøgte, viste sammenhæng med sund aldring.

Læs også: Koger du vand to gange i elkedlen? Det siger eksperterne om risikoen

“Vores studie viser, det ikke er “one size fits all”, når det kommer til kost og sundhed, og vi ved nu, at der er flere måder at spise sundt på midt i livet for en sund alderdom”, siger Marta Guasch-Ferré.

Artiklen er baseret på informationer fra Via Ritzau.

Læs også: Drikker du kaffe eller te til maden? Det kan blokere op til 80 procent af dit jern

Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.