2. kostråd – Spis frugt og grønt – 600 gram om dagen
Sundhedsstyrelsens andet kostråd understreger vigtigheden af at spise tilstrækkeligt med frugt og grøntsager.
Det anbefales at spise 600 gram om dagen, hvilket svarer til cirka fem portioner.
Frugt og grønt er ikke kun lækre, men også fyldt med essentielle næringsstoffer som vitaminer, mineraler, antioxidanter og kostfibre, der alle spiller en vigtig rolle i at opretholde en sund krop.
Frugt og grøntsager hjælper med at styrke immunsystemet og beskytte mod sygdomme.
Læs også: Nyt studie peger på sammenhæng mellem overvægt og lavere niveauer af næringstoffet cholin
De indeholder blandt andet vitamin C, som er vigtigt for at bekæmpe infektioner, samt antioxidanter, der beskytter cellerne mod skader forårsaget af frie radikaler.
Derudover bidrager de med kostfibre, som fremmer en sund fordøjelse og hjælper med at regulere blodsukkeret.
For at få den bedste udnyttelse af de sundhedsmæssige fordele ved frugt og grønt er det en god idé at variere mellem forskellige typer og farver.
Hver farve i frugt og grønt indikerer en unik sammensætning af næringsstoffer.
Læs også: Nyt studie: Multivitaminer gavner kun blodtrykket hos udvalgte grupper
Mørkegrønne grøntsager som spinat og broccoli er særligt næringsrige og indeholder masser af folat, jern og C-vitamin.
Ligeledes er orange grøntsager som gulerødder og søde kartofler rige på beta-caroten, som omdannes til A-vitamin i kroppen og er godt for synet og hudens sundhed.
At spise varieret og farverigt er en effektiv måde at få en bred vifte af næringsstoffer på.
Prøv at inkludere frugt og grøntsager i hvert måltid – i salater, smoothies, supper eller som snacks – for at opnå de anbefalede 600 gram om dagen.
Læs også: Derfor opleves en hot toddy lindrende mod influenza
På den måde giver du din krop det bedste grundlag for at trives.
Læs også: Mand ramt af blodprop: Læger peger på højt forbrug af energidrikke