Her er 6 madvarer med mug, du aldrig må spise – og 3 du trygt kan redde

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Når madvarer forvandler sig fra lækre til lodne, opstår spørgsmålet hurtigt: Skal det smides ud – eller kan det reddes?

Mug kan være sundhedsskadeligt, men det afhænger helt af madtypen.

Brød med mug

Foto Shutterstockcom

Når først rugbrødet eller bollerne viser tegn på mug, er der ingen vej tilbage.

Svampesporerne kan have spredt sig til hele brødet, selvom du kun ser mug et enkelt sted. Spis det ikke – smid det ud.

Læs også: Ny diæt overrasker forskere: Slår medicin mod irritabel tyktarm

Frugt og grønt med højt vandindhold

Foto Shutterstockcom

Tomater, vindruer, agurker og peberfrugter skal altid smides ud, hvis du opdager mug.

Disse fødevarer indeholder meget vand, hvilket giver skimmelsvampe gode vækstbetingelser og gør det svært at redde noget som helst.

Mug i syltetøj

Foto Shutterstockcom

Har du nogensinde skrabet mug af toppen af syltetøjet? Det hjælper ikke.

Svampene spreder sig hurtigt gennem hele glasset, også selvom du ikke kan se dem. Hele glasset skal i skraldespanden.

Læs også: Kan forarbejdet mad være sundt? Her er eksperternes svar

Nødder med mug

Foto Shutterstockcom

Især tropiske nødder som paranødder, pistacienødder og jordnødder kan være ramt af den kræftfremkaldende skimmelsvamp aflatoksin.

Mugne nødder bør derfor altid kasseres uden diskussion.

Mug på kød og pålæg

Foto Shutterstockcom

Uanset om det er leverpostej eller roastbeef, så skal kødpålæg og kød med synlig mug aldrig spises.

Mug og bakterier spreder sig lynhurtigt i kødprodukter og kan ikke koges eller steges væk.

Læs også: Oppustet mave? Her er 13 overraskende ting, der måske kan hjælpe dig lige nu

Mælkeprodukter og bløde oste

Foto Shutterstockcom

Skimmelsvamp i fløde, cremefraiche, rygeost eller hytteost betyder, at du skal smide det hele ud.

Også her gælder det, at skimmelsvampene let spreder sig og ikke kan fjernes med varmebehandling.

Hårde oste

ost, ostefad
Foto Shutterstockcom

Parmesan og andre hårde oste kan sagtens spises, hvis du skærer det mugne område væk.

Husk dog at skære mindst 1 cm uden om muggen – så er du sikker på at få hele det angrebne område med.

Læs også: Ny forskning: Sådan påvirker koffein dine drømme mere, end du tror

Pelsen på champignoner

Foto Shutterstockcom

Ser du hvid pels på dine champignoner? Bare rolig – det er ofte svampens naturlige mycelium og ikke skadelig mug.

Du kan trygt skære det væk og bruge resten af svampen i din ret.

Hårde grøntsager og rodfrugter

Foto Shutterstockcom

Gulerødder, kartofler og kål har lavt vandindhold, hvilket gør det sværere for mug at sprede sig.

Hvis de bliver ramt, kan du nøjes med at skære det angrebne område væk – igen mindst 1 cm udenom.

Læs også: Denne tilberedningsmetode af dine kartofler kan hæve din diabetesrisiko med 20 procent

Indånd ikke svampesporerne

Foto Shutterstockcom

Når du opdager mug, skal du ikke dufte til maden. Svampesporerne er mikroskopiske og kan være sundhedsskadelige at indånde. Smid maden ud, hvis du er i tvivl.

Artiklen er baseret på informationer fra Samvirke.

Andre Artikler

Ny diæt overrasker forskere: Slår medicin mod irritabel tyktarm

Et nyt svensk studie kaster lys over en overraskende effektiv diæt mod irritabel tyktarm.Over 70 procent oplevede...

Forskere finder uventet sammenhæng med spontane aborter

Mange af os har dem i kroppen uden at vide det. Forskere er nu begyndt at undersøge, hvad der kan ske, når niveauerne bliver for høje.

Sådan tester du direkte i stuen, hvor godt din krop ældes

Det er ikke kun dit spejlbillede eller antal rynker, der afslører, hvordan du ældes, men din fysiske funktion...

Billig og naturlig løsning kan bekæmpe din svampeinfektion

Et naturligt middel fremhæves som en mulig løsning på svampeinfektioner i kroppen.

Ny diæt overrasker forskere: Slår medicin mod irritabel tyktarm

Et nyt svensk studie kaster lys over en overraskende effektiv diæt mod irritabel tyktarm.Over 70 procent oplevede...

Forskere finder uventet sammenhæng med spontane aborter

Mange af os har dem i kroppen uden at vide det. Forskere er nu begyndt at undersøge, hvad der kan ske, når niveauerne bliver for høje.

Sådan tester du direkte i stuen, hvor godt din krop ældes

Det er ikke kun dit spejlbillede eller antal rynker, der afslører, hvordan du ældes, men din fysiske funktion...