Her er 6 madvarer med mug, du aldrig må spise – og 3 du trygt kan redde

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Når madvarer forvandler sig fra lækre til lodne, opstår spørgsmålet hurtigt: Skal det smides ud – eller kan det reddes?

Mug kan være sundhedsskadeligt, men det afhænger helt af madtypen.

Brød med mug

Foto Shutterstockcom

Når først rugbrødet eller bollerne viser tegn på mug, er der ingen vej tilbage.

Svampesporerne kan have spredt sig til hele brødet, selvom du kun ser mug et enkelt sted. Spis det ikke – smid det ud.

Læs også: Elsker du morgenmadsbuffet? Disse klassikere kan være fyldt med bakterier

Frugt og grønt med højt vandindhold

Foto Shutterstockcom

Tomater, vindruer, agurker og peberfrugter skal altid smides ud, hvis du opdager mug.

Disse fødevarer indeholder meget vand, hvilket giver skimmelsvampe gode vækstbetingelser og gør det svært at redde noget som helst.

Mug i syltetøj

Foto Shutterstockcom

Har du nogensinde skrabet mug af toppen af syltetøjet? Det hjælper ikke.

Svampene spreder sig hurtigt gennem hele glasset, også selvom du ikke kan se dem. Hele glasset skal i skraldespanden.

Læs også: Stewardesse advarer: Drop denne drik, når du flyver

Nødder med mug

Foto Shutterstockcom

Især tropiske nødder som paranødder, pistacienødder og jordnødder kan være ramt af den kræftfremkaldende skimmelsvamp aflatoksin.

Mugne nødder bør derfor altid kasseres uden diskussion.

Mug på kød og pålæg

Foto Shutterstockcom

Uanset om det er leverpostej eller roastbeef, så skal kødpålæg og kød med synlig mug aldrig spises.

Mug og bakterier spreder sig lynhurtigt i kødprodukter og kan ikke koges eller steges væk.

Læs også: Derfor vågner du med sløret syn om morgenen

Mælkeprodukter og bløde oste

Foto Shutterstockcom

Skimmelsvamp i fløde, cremefraiche, rygeost eller hytteost betyder, at du skal smide det hele ud.

Også her gælder det, at skimmelsvampene let spreder sig og ikke kan fjernes med varmebehandling.

Hårde oste

ost, ostefad
Foto Shutterstockcom

Parmesan og andre hårde oste kan sagtens spises, hvis du skærer det mugne område væk.

Husk dog at skære mindst 1 cm uden om muggen – så er du sikker på at få hele det angrebne område med.

Læs også: Forskere: Denne grøntsag beskytter mod kræft i tarmen

Pelsen på champignoner

Foto Shutterstockcom

Ser du hvid pels på dine champignoner? Bare rolig – det er ofte svampens naturlige mycelium og ikke skadelig mug.

Du kan trygt skære det væk og bruge resten af svampen i din ret.

Hårde grøntsager og rodfrugter

Foto Shutterstockcom

Gulerødder, kartofler og kål har lavt vandindhold, hvilket gør det sværere for mug at sprede sig.

Hvis de bliver ramt, kan du nøjes med at skære det angrebne område væk – igen mindst 1 cm udenom.

Læs også: Forskere afslører: Denne drik kan gavne dit kolesteroltal

Indånd ikke svampesporerne

Foto Shutterstockcom

Når du opdager mug, skal du ikke dufte til maden. Svampesporerne er mikroskopiske og kan være sundhedsskadelige at indånde. Smid maden ud, hvis du er i tvivl.

Artiklen er baseret på informationer fra Samvirke.

Andre Artikler

Elsker du morgenmadsbuffet? Disse klassikere kan være fyldt med bakterier

Morgenmadsbuffeten er feriens højdepunkt for mange, men ikke alt på fadene er en god idé at kaste sig...

Forskere advarer: Denne daglige vane kan ændre din hjerne

Forskere advarer om konsekvenserne af det konstante forbrug af korte videoer på diverse social medieplatforme.

Stewardesse advarer: Drop denne drik, når du flyver

En tidligere stewardesse afslører en overraskende grund til, hvorfor kabinepersonalet sjældent indtager denne drik ombord.

Derfor vågner du med sløret syn om morgenen

Mange mennesker vågner indimellem op med sløret syn, men ofte forsvinder det hurtigt igen.Alligevel kan det være...

Elsker du morgenmadsbuffet? Disse klassikere kan være fyldt med bakterier

Morgenmadsbuffeten er feriens højdepunkt for mange, men ikke alt på fadene er en god idé at kaste sig...

Forskere advarer: Denne daglige vane kan ændre din hjerne

Forskere advarer om konsekvenserne af det konstante forbrug af korte videoer på diverse social medieplatforme.

Stewardesse advarer: Drop denne drik, når du flyver

En tidligere stewardesse afslører en overraskende grund til, hvorfor kabinepersonalet sjældent indtager denne drik ombord.