I dag er det den internationale vaffeldag – her er opskriften på de lækreste sunde vafler

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

I dag er det den internationale vaffeldag, hvilket er den perfekte undskyldning for at forkæle dig selv med sunde vafler!

Den 25. marts er ikke bare en tilfældig tirsdag i marts – det er Vaflernes Dag!

En dag, hvor vi med god samvittighed kan kaste os over de sprøde, gyldne og uimodståelige vafler.

Dagen stammer oprindeligt fra Sverige, hvor “Vårfrudagen” fejres netop i dag.

Den religiøse højtid blev over tid forvansket til “Våffeldagen” – og vupti, så var en ny madtradition født.

Læs også: Dette sker i din krop, når du ofte spiser en avocadomad

Siden da har hele Norden taget skikken til sig, og det er i dag en udbredt tradition at servere vafler med alt fra syltetøj og flødeskum til ost og skinke.

Men hvad hvis du gerne vil hoppe med på vaffelbølgen uden at sprænge kalorieregnskabet?

Det kan sagtens lade sig gøre – vi har nemlig opskriften på sunde vafler, der stadig smager syndigt lækkert

Opskrift på sunde banan-havre vafler

Opskriften giver 4 vafler.

Læs også: Sådan hjælper du kroppen, når du ikke kan komme på toilettet

Ingredienser

  • 2 modne bananer
  • 2 æg
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl havremælk (eller anden plantebaseret mælk)
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljepulver (kan udelades)
  • ½ tsk kanel (valgfrit)
  • En knivspids salt
  • Kokosolie eller smør til vaffeljernet

Fremgangsmåde

  1. Blend alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor til en glat dej.
  2. Varm vaffeljernet op og pensl med lidt kokosolie.
  3. Hæld lidt af dejen i vaffeljernet og bag dem i 3-4 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
  4. Servér straks – gerne med frisk frugt, skyr, lidt honning eller en skefuld nøddesmør.

Tip: Hvis du vil have ekstra protein, kan du tilsætte 1 spsk proteinpulver til dejen. Eller prøv at blande lidt revet gulerod eller squash i for ekstra grønt.

Læs også: Nyt studie: To dage med havre kan sænke dit kolesteroltal

Andre Artikler

Dette sker i din krop, når du ofte spiser en avocadomad

Avocadomad er blevet et populært valg til både morgenmad og mellemmåltid. Når den laves med de rette ingredienser,...

Mænd mister gradvist deres Y-kromosom – kan få betydning for sundheden

Mænd mister med alderen dele af Y-kromosomet. Forskning tyder på, at det kan påvirke helbredet mere end hidtil antaget.

Bør du få hormonbehandling i overgangsalderen? Her er, hvad forskningen siger

De fleste kvinder mærker overgangsalderen på egen krop. Men valget af behandling kan være kompliceret, og forskningen viser både fordele og risici.

Ny opdagelse kan bremse udviklingen af aggressiv kræftform, hvor færre end 5 procent overlever

Ny forskning i akut myeloid leukæmi kan ændre fremtidens behandling.

Dette sker i din krop, når du ofte spiser en avocadomad

Avocadomad er blevet et populært valg til både morgenmad og mellemmåltid. Når den laves med de rette ingredienser,...

Mænd mister gradvist deres Y-kromosom – kan få betydning for sundheden

Mænd mister med alderen dele af Y-kromosomet. Forskning tyder på, at det kan påvirke helbredet mere end hidtil antaget.

Bør du få hormonbehandling i overgangsalderen? Her er, hvad forskningen siger

De fleste kvinder mærker overgangsalderen på egen krop. Men valget af behandling kan være kompliceret, og forskningen viser både fordele og risici.