I dag er det den internationale vaffeldag – her er opskriften på de lækreste sunde vafler

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

I dag er det den internationale vaffeldag, hvilket er den perfekte undskyldning for at forkæle dig selv med sunde vafler!

Den 25. marts er ikke bare en tilfældig tirsdag i marts – det er Vaflernes Dag!

En dag, hvor vi med god samvittighed kan kaste os over de sprøde, gyldne og uimodståelige vafler.

Dagen stammer oprindeligt fra Sverige, hvor “Vårfrudagen” fejres netop i dag.

Den religiøse højtid blev over tid forvansket til “Våffeldagen” – og vupti, så var en ny madtradition født.

Læs også: Spar penge og undgå madspild: Sådan holder du frugt og grønt friskt

Siden da har hele Norden taget skikken til sig, og det er i dag en udbredt tradition at servere vafler med alt fra syltetøj og flødeskum til ost og skinke.

Men hvad hvis du gerne vil hoppe med på vaffelbølgen uden at sprænge kalorieregnskabet?

Det kan sagtens lade sig gøre – vi har nemlig opskriften på sunde vafler, der stadig smager syndigt lækkert

Opskrift på sunde banan-havre vafler

Opskriften giver 4 vafler.

Læs også: Gør dette hver morgen i en uge og styrk dit immunforsvar

Ingredienser

  • 2 modne bananer
  • 2 æg
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl havremælk (eller anden plantebaseret mælk)
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljepulver (kan udelades)
  • ½ tsk kanel (valgfrit)
  • En knivspids salt
  • Kokosolie eller smør til vaffeljernet

Fremgangsmåde

  1. Blend alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor til en glat dej.
  2. Varm vaffeljernet op og pensl med lidt kokosolie.
  3. Hæld lidt af dejen i vaffeljernet og bag dem i 3-4 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
  4. Servér straks – gerne med frisk frugt, skyr, lidt honning eller en skefuld nøddesmør.

Tip: Hvis du vil have ekstra protein, kan du tilsætte 1 spsk proteinpulver til dejen. Eller prøv at blande lidt revet gulerod eller squash i for ekstra grønt.

Læs også: Disse helt almindelige fødevarer indeholder et overset mineral, der kan beskytte hjernen

Andre Artikler

Vågner du om natten for at tisse? Det kan være et skjult tegn på alvorlige sygdomme

At vågne om natten for at tisse kan være mere end bare irriterende – det kan være et vigtigt signal om dit helbred. Her er hvad du skal vide:

Det vigtigste skridt mod en flad mave, du måske har overset

Mange ønsker at slippe af med mavefedt, men det kræver først, at du håndterer en vigtig detalje.

Nogle typer medicin kan påvirke din risiko for demens

Banebrydende forskning afslører, hvordan forskellige typer medicin kan påvirke vores risiko for kognitiv tilbagegang – og nogle resultater overrasker.

Spar penge og undgå madspild: Sådan holder du frugt og grønt friskt

Vil du undgå, at dine friske varer hurtigt bliver slatne eller rådner? Med få simple tricks kan du...

Vågner du om natten for at tisse? Det kan være et skjult tegn på alvorlige sygdomme

At vågne om natten for at tisse kan være mere end bare irriterende – det kan være et vigtigt signal om dit helbred. Her er hvad du skal vide:

Det vigtigste skridt mod en flad mave, du måske har overset

Mange ønsker at slippe af med mavefedt, men det kræver først, at du håndterer en vigtig detalje.

Nogle typer medicin kan påvirke din risiko for demens

Banebrydende forskning afslører, hvordan forskellige typer medicin kan påvirke vores risiko for kognitiv tilbagegang – og nogle resultater overrasker.