Bakterien Bacillus cereus kan danne giftstoffer, som påvirker mave og tarme.
Hos voksne giver det ofte kortvarige symptomer, men hos spædbørn kan konsekvenserne være mere alvorlige.
Små børn har endnu ikke et færdigudviklet immunforsvar, og derfor vurderes risikoen højere, når bakterien forbindes med fødevarer til denne gruppe.
Statens Serum Institut oplyser, at bakterien blev fundet i et produktionsmiljø og ikke direkte i selve fødevaren.
Læs også: Det siger forskningen om olivenolie og citron om morgenen
Alligevel giver fundet anledning til bekymring, fordi modermælkserstatning bruges af en særligt sårbar gruppe.
Myndighedernes handling
Fødevarestyrelsen har på den baggrund udsendt en advarsel.
Styrelsen anbefaler, at forældre kasserer eller returnerer det berørte produkt, hvis de stadig har det derhjemme.
Ifølge Fødevarestyrelsen er dette i tråd med normal praksis, når der er usikkerhed om fødevarer til spædbørn.
Læs også: Forskere ser nærmere på mulig sammenhæng mellem B12 og kræft
Sektionsleder Sørine Quaade Møller fra Fødevarestyrelsen siger: ”Produktet er ikke længere i butikkerne, men da holdbarheden strækker sig helt til oktober 2027, er det vigtigt, at forældre tjekker, om de har det omtalte produkt stående og i så fald kasserer det”.
Det berørte produkt
Nestlé Danmark A S tilbagekaldte den 10. december 2025 modermælkserstatningen Nestlé Nan Expertpro Sensilac 1 i 800 grams dåse.
Tilbagekaldelsen gælder batchnummer 53030346AB med bedst før dato oktober 2027. Produktet har været solgt i hele landet og via flere netbutikker.
Sektionsleder Steen Ethelberg fra Statens Serum Institut, at bakterien normalvis giver diarré og opkast, men den kan have alvorlige konsekvenser får spædbørn.
Læs også: De fleste spiser tomater forkert – sådan får du mere ud af deres næringsstoffer
Forældre rådes til at kontakte læge ved symptomer.
Kilder: Statens Serum Institut.
Læs også: Føler du dig træt efter måltider? Så skal du prøve æblecidereddike