En ny gennemgang fra Physicians Committee for Responsible Medicine, offentliggjort i Frontiers in Nutrition, viser et uventet fund.
Deltagere i undersøgelsen, der fulgte en plantebaseret kost uden animalske produkter, tabte sig mere end dem, der spiste middelhavskost.
Det var til trods for, at de indtog plantefødevarer, som normalt kategoriseres som mindre sunde, såsom kartofler og raffinerede kornprodukter.
Forskerne understreger, at vægttabet hænger tæt sammen med det generelle skifte væk fra animalske madvarer.
Læs også: Ernæringsekspert droppede komplicerede kostråd – nu anbefaler hun kun denne regel
Studiet bygger på et forsøg, hvor 62 voksne med overvægt skiftede mellem to kostformer i perioder på 16 uger uden kaloriebegrænsning.
Denne opsætning gjorde det muligt at analysere, hvordan forskellige typer plantefødevarer påvirkede vægten over tid.
Planteindeks
Forskerne anvendte et plantebaseret kostindeks (PDI), der vurderer både mængden af plantefødevarer generelt og fordelingen mellem mere og mindre næringsrige typer.
Analysen viste, at deltagerne på den plantebaserede kost fik en markant højere samlet PDI-score, mens middelhavskosten stort set ikke ændrede scoringen.
Læs også: Banan før sengetid? Forskere ser nærmere på effekten
Interessant nok steg også deltagernes score for de mindre sundhedsorienterede plantevalg på plantekosten, men dette var ikke en hindring for vægttab.
Det var netop de ændringer i det samlede planteindtag, der havde den tydeligste sammenhæng med vægtens udvikling.
Fraværet af animalske produkter
Ifølge forskerholdet var den mest konsekvente faktor fravalget af animalske fødevarer, som i sig selv hævede PDI-scoren betragteligt.
Et lavere indtag af olie og nødder, typisk betragtet som sundere plantekilder, bidrog yderligere til det mønster, forskerne observerede.
Læs også: Urten mange forbinder med en naturlig leverrens – nu har forskerne undersøgt den
Samlet set peger analysen på, at vægttabet primært blev drevet af, at deltagerne spiste olie- og fedtfattig plantekost uden animalske produkter, snarere end af, hvilke specifikke plantekategorier de valgte.
Kilder: News-Medical og Frontiers in Nutrition.
Læs også: Nyt kæmpestudie: Disse billige fødevarer forbindes med lavere blodtryk