Et stigende antal studier viser, at nødder kan have en positiv effekt på hjertets sundhed.
En ny undersøgelse publiceret i Journal of Nutrition bekræfter, at personer, der spiser nødder regelmæssigt, har lavere risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme.
Lavere risiko for hjertesygdomme
Den nye undersøgelse viser, at personer med det højeste indtag af nødder har 14 % lavere risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme og 19 % lavere risiko for at dø af iskæmisk hjertesygdom.
Trænødder giver den største effekt
Deltagere, der spiste flest trænødder såsom mandler, valnødder og cashewnødder, havde hele 27 % lavere risiko for at dø af iskæmisk hjertesygdom.
Læs også: Maden mister ikke næringsstoffer i mikrobølgeovnen, viser forskning
Stor og langvarig undersøgelse
Undersøgelsen fulgte over 80.500 personer i gennemsnitligt 11 år.
Alle deltagerne var syvendedagsadventister, som generelt lever sundt med fokus på kost, motion og lavt alkoholforbrug.
Udskiftning af kød med nødder
Når rødt uforarbejdet kød blev erstattet med trænødder, reducerede det dødsrisikoen ved hjerte-kar-sygdom med 44 % og ved iskæmisk hjertesygdom med 38 %.
Nødder fremfor usunde snacks
Når deltagere udskiftede forarbejdet kød, snacks, slik, æg, ost og stegte kartofler med trænødder, faldt dødsrisikoen ved hjerte-kar-sygdom med 19–26 %.
Læs også: Derfor bør du spise flere græskarkerner
Sundhedseksperter fremhæver resultaterne
Eksperter vurderer, at resultaterne er solide, fordi undersøgelsen har et stort datagrundlag og tager højde for livsstil og kostvaner.
Nødder indeholder sunde fedtstoffer
Nødder er rige på umættede fedtstoffer, som kan sænke LDL-kolesterol og styrke blodkarrenes sundhed, i modsætning til mættede fedtstoffer fra kød og smør.
Flere næringsstoffer med hjertesund effekt
Udover sunde fedtstoffer indeholder nødder plantesteroler, magnesium, fibre og vitaminer, der kan dæmpe inflammation og blodtryk.
En varieret nøddeindtagelse anbefales
Eksperter anbefaler at spise forskellige typer nødder, da næringsindholdet varierer mellem arterne.
Læs også: Spis dig til et sundere blodsukker med efterårets råvarer
Pas på portionsstørrelsen
Selvom nødder er sunde, indeholder de mange kalorier. For stort indtag kan gøre det sværere at holde vægten stabil.
Vælg de mindst forarbejdede nødder
For at begrænse natrium, sukker og tilsatte olier bør man vælge usaltede eller minimalt forarbejdede nødder.
Sådan kan du spise flere nødder
Nødder kan spises som snack, drysses over salater, gryderetter eller bruges som topping.
Nøddesmør kan være et alternativ for dem, der ikke bryder sig om smagen af hele nødder.
Læs også: 13-årig dreng død efter at have spist rå kopnudler
Kilde: Health.com