Dagligvarebutikker arbejder løbende på at gøre indkøb mere enkle og mindske madspild.
Især avocadoer har længe været en udfordring, fordi det kan være svært at vurdere modenheden udefra. Resultatet er ofte fejlkøb og varer, der ender som affald.
Ifølge en pressemeddelelse fra Salling Group, der ejer blandt andet Bilka, har koncernen i flere år undersøgt, hvordan denne udfordring kan løses med teknologi fremfor mavefornemmelser.
En teknologisk løsning
Løsningen er en scanner, som kan analysere avocadoer uden at beskadige dem.
Læs også: Hvor usundt er forarbejdet kød egentlig? Nyt studie giver et mere nuanceret svar
Teknologien er udviklet af den hollandske virksomhed OneThird og opdeler frugten i tre kategorier afhængigt af modenhed.
Kunderne kan dermed få en klar vurdering, før de lægger varen i kurven.
Formålet er at give et mere præcist valggrundlag og samtidig beskytte varerne mod at blive klemt.
Erfaringer fra test
Scanneren er blevet testet i Bilka Tilst. Ifølge Bilka har kunderne taget godt imod løsningen.
Læs også: Lavt D-vitamin handler ikke kun om sollys
Den positive feedback har haft betydning for, at teknologien nu bliver udbredt.
Mark Nielsen, der er direktør i Bilka og BR, forklarer i pressemeddelelsen, at kundernes tilbagemeldinger har været afgørende i beslutningen om at gå videre.
Det endelige skridt
Fra den 19. januar bliver scanneren tilgængelig i alle Bilka-varehuse i Danmark.
Udover at hjælpe kunderne, forventer Bilka, at teknologien kan mindske madspild og forbedre kvaliteten af avocadoerne i butikkerne.
Læs også: Disse grøntsager bør du købe på frost, ifølge diætister
På sigt er planen at indføre løsningen i flere af Salling Groups øvrige butikker.
Kilder: Den Offentlige og Pressemeddelelse.
Læs også: Sådan påvirkes dit blodsukker af at spise mango hver dag