Bland-selv-slik er en fast del af danskernes hygge, men der er mange skjulte fakta bag de farverige stykker slik.
Her er nogle ting, du (måske) ikke vidste om bland-selv-slik.
Lakrids kan være skadeligt
Selvom lakrids er en favorit for mange, kan det være farligt i store mængder.
Lakrids indeholder glycyrrhizinsyre, som kan påvirke blodtrykket og i værste fald føre til forgiftning, hvis man spiser for meget.
Læs også: Sådan opstår madforgiftning – og sådan undgår du den
Nogle vingummier indeholder gelatine fra dyr
Hvis du er vegetar eller veganer, skal du være opmærksom på vingummier. Mange af dem indeholder gelatine, som udvindes fra svin eller køer.
Heldigvis findes der også plantebaserede alternativer.
Farvestrålende slik kan indeholde insekter
Røde og lyserøde farver i slik kan stamme fra et farvestof kaldet karmin, der udvindes fra knuste skjoldlus.
Det bruges til at give vingummier, bolsjer og skumslik deres flotte nuancer.
Læs også: Det vigtigste råd fødevareeksperter giver hvert år til julekokke
Der er ofte voks på slik
Mange stykker slik, især vingummier og dragéer, er dækket af bivoks eller shellak for at give en skinnende overflade.
Shellak stammer faktisk fra et sekret, som en lille lus udskiller.
Sukkerfrit slik kan give maveproblemer
Sukkerfrit slik indeholder ofte sukkeralkoholer som sorbitol og maltitol.
Disse sødestoffer kan have en afførende effekt, hvis de spises i store mængder, så vær forsigtig, hvis du kaster dig over en pose sukkerfri vingummi.
Læs også: Hvordan GLP-1 medicin ændrer spisevaner i julen
Lakrids indeholder ofte meget salt
Lakrids, især saltlakrids, kan indeholde store mængder salt.
Derfor er det vigtigt at være opmærksom på sit indtag, da vi som regel får dækket vores saltbehov gennem en almindelig kost.
Geléfrugter og skumfiduser kan indeholde fisk
Nogle geléfrugter og skumfiduser bruger fiskegelatine som et alternativ til svinegelatine.
Det kan være en fordel for folk, der ikke spiser svinekød, men stadig ønsker en blød og elastisk konsistens i deres slik.
Læs også: Fødevareeksperter advarer mod sølvpapir til bestemte julemadrester
Chokoladeovertrukket slik kan indeholde palmeolie
Mange chokoladeovertrukne stykker slik indeholder palmeolie, som ofte forbindes med skovrydning og miljøproblemer.
Nogle producenter bruger dog bæredygtig palmeolie for at mindske skaden på naturen.
Bly i choklade
I nogle typer chokolade kan der findes små mængder bly.
Myndighederne har ikke fastsat grænseværdier for, hvor meget bly der må være i slik, da det afhænger af høsten.
Læs også: Sådan nyder du julemaden uden at spise for meget
Smagen af frugt i slik er sjældent ægte
Når du spiser jordbær-, banan- eller appelsinslik, smager det sjældent af den rigtige frugt.
De fleste frugtsmage i slik er skabt ved hjælp af kunstige aromaer, som efterligner den naturlige smag.
Artiklen er baseret på informationer fra Samvirke, Fødevarestyrelsen, Illustreret Videnskab, Fagbladet 3F, Easis, Helsam, Tænk, Tænk og Helsam.