Professor: Denne type havregryn er sundest

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Opløselige fibre i havregryn kan sænke kolesterolniveauer, men valget af gryn er afgørende, advarer professor.

Professor Tim Spector advarer om, at ikke alle havregryn er skabt ens, når det kommer til at opnå fordelene ved at sænke kolesterolniveauer.

En type opløselige fibre, kendt som beta-glucan, findes i havregryn og har vist sig at have gavnlige virkninger, såsom at sænke kolesterol, forbedre blodsukkerniveauer og reducere blodtryk.

Selvom havregryn har vist sig at være små superfoods med sundhedsmæssige fordele, advarer professor Tim Spector om, at valget af gryn er afgørende.

Nogle ultraforarbejdede variationer, som findes i supermarkeder, kan være frataget deres gavnlige næringsstoffer.

Læs også: Drop vitaminpillerne: En skefuld kakaopulver gør mere, end du tror

Valg af havregryn kan påvirke din sundhed

Professor Spector forklarer: “Spørgsmålet om, hvorvidt havregryn er sunde eller ej, afhænger af din egen krop, hvordan du reagerer på sukker, og hvilke du vælger”.

Han nævner de øjeblikkelige, finmalet “instant” havregryn og de mere fiberrige muligheder som havreklid og hele rullede havregryn.

Studier har vist, at en tilstrækkelig mængde havregryn kan reducere blodkolesterolniveauer på grund af indholdet af beta-glucan, der forebygger hurtig absorption af blodfedt.

[irp]

Valg af havregryn

Professor Tim Spector råder til valg af højfiberindstillinger som havreklid (16g/100g) eller hele rullede havregryn (10g/100g) for optimal tarmfunktion – i modsætning til de raffinerede ‘instant’ havregryn med mindre fiber (3g/100g) og hurtigere absorption, hvilket potentielt kan forårsage større blodsukkerreaktion.

Læs også: Vil du blive 100? Sådan spiser, tænker og lever verdens ældste mennesker

Han opfordrer også til at tilføje ekstra fedt, fiber og protein gennem toppings som græsk yoghurt og forskellige frø for at afbøde blodsukkerreaktionen.

Han understreger dog, at beta-glucanindholdet varierer mellem havregrynstyper, og anbefaler økologiske havregryn på grund af lavere glyphosatniveauer.

Der kan altså være stor forskel på, hvor meget havregryn gør for din sundhed, alt efter hvilken variant, som du hiver ned fra hylderne i supermarkedet.

Og selvom det kan være svært, ja nærmest umuligt, altid at sammensætte sin kost, så der er en perfekt balance mellem gode næringsstoffer, så kan det godt svare sig at kigge en ekstra gang på deklarationen.

Læs også: Træt, oppustet og uoplagt? Denne skefuld kan ændre alt

Artiklen er baseret på informationer fra Pensionist og The Express.

[irp]
[irp]

Læs også: Et billigt tilskud kan forbedre ældres hukommelse

Andre Artikler

Drop vitaminpillerne: En skefuld kakaopulver gør mere, end du tror

Ren kakao er ikke bare en nydelse for smagsløgene. Den er også pakket med næringsstoffer og forbindelser, der...

Vil du blive 100? Sådan spiser, tænker og lever verdens ældste mennesker

Hvordan lever man et langt og sundt liv – helt op til 100 år og længere? Svaret findes...

Lav lækre chiafrø-granolabidder med tranebær på 15 min

Disse hjemmelavede granolabidder med chiafrø og tørrede tranebær er fyldt med fibre, naturlig sødme og energi – perfekt til madpakken eller efter træning!

Træt, oppustet og uoplagt? Denne skefuld kan ændre alt

Du kender måske følelsen af træthed, oppustet mave og tung fordøjelse, så skal du måske prøve en skefuld af dette om dagen?

Drop vitaminpillerne: En skefuld kakaopulver gør mere, end du tror

Ren kakao er ikke bare en nydelse for smagsløgene. Den er også pakket med næringsstoffer og forbindelser, der...

Vil du blive 100? Sådan spiser, tænker og lever verdens ældste mennesker

Hvordan lever man et langt og sundt liv – helt op til 100 år og længere? Svaret findes...

Lav lækre chiafrø-granolabidder med tranebær på 15 min

Disse hjemmelavede granolabidder med chiafrø og tørrede tranebær er fyldt med fibre, naturlig sødme og energi – perfekt til madpakken eller efter træning!