Spidskommen er et populært krydderi i mange retter, men forskere har også undersøgt, om det kan have betydning for blodsukkeret. Indtil videre peger resultaterne i forskellige retninger, og der mangler fortsat stærk dokumentation. Det skriver VeryWell Health.
Forskningen er endnu ikke entydig
De undersøgelser, der er lavet, giver ikke et klart svar på, om spidskommen kan sænke blodsukkeret. Nogle har fundet positive resultater, mens andre ikke har vist nogen væsentlig forskel.
Flere blodsukkermål er blevet undersøgt
Forskerne har blandt andet set på fastende blodsukker, langtidsblodsukker målt som HbA1c og kroppens følsomhed over for insulin. Resultaterne varierer fra studie til studie.
Små studier gør konklusionerne usikre
En del af forskningen bygger på forholdsvis små forsøg eller undersøgelser med kort varighed. Derfor er det svært at vide, hvor sikre resultaterne er.
Læs også: Bare fire ugers ændring i din kost kan sænke de biologiske tegn på aldring
Der er brugt forskellige typer spidskommen
Undersøgelserne har ikke anvendt den samme type produkt. Nogle har brugt pulver, mens andre har benyttet ekstrakter, hvilket gør sammenligninger vanskelige.
Kosttilskud og madlavning er ikke det samme
De fleste undersøgelser handler om koncentrerede kosttilskud. Det betyder, at resultaterne ikke nødvendigvis gælder for den lille mængde spidskommen, der normalt bruges i madlavning.
Den rette mængde er ukendt
Forskerne har endnu ikke kunnet fastslå, om der findes en bestemt dosis spidskommen, som kan påvirke blodsukkeret. Samtidig varierer kosttilskud i både indhold og styrke.
Tal med en sundhedsprofessionel først
Personer, der overvejer kosttilskud med spidskommen og samtidig bruger medicin mod diabetes, bør tale med en sundhedsprofessionel. Kombinationen kan påvirke blodsukkerniveauet.
Læs også: Sådan kan det påvirke din lever, når du spiser æg
Forskere undersøger mulige forklaringer
En teori er, at stoffer i spidskommen kan påvirke de enzymer, der nedbryder kulhydrater. Det kan betyde, at glukose optages langsommere i blodet efter et måltid, men denne viden stammer primært fra laboratorie og dyreforsøg.
Krydderiet har flere interessante egenskaber
Spidskommen har både antioxidative og antiinflammatoriske egenskaber. Det er dog ikke det samme som dokumentation for, at krydderiet sænker blodsukkeret hos mennesker.
Der er ingen grund til at undgå spidskommen
Har man diabetes, er der ifølge artiklen ingen grund til at udelade spidskommen fra kosten. Krydderiet bør dog ikke bruges som alternativ til den behandling, sundhedspersonalet anbefaler.
Gennemprøvet behandling er fortsat vigtigst
Lægemidler som metformin og andre diabetesbehandlinger har langt stærkere videnskabelig dokumentation end spidskommen. Ordineret medicin bør derfor fortsat bruges som anvist.
Læs også: Sådan kan det påvirke dit blodsukker, når du drikker matcha
Hverdagsvaner har størst betydning
Et balanceret kostmønster, regelmæssig motion, tilstrækkelig søvn og korrekt brug af ordineret medicin har langt større betydning for blodsukkeret end en enkelt ingrediens. Spidskommen kan stadig bruges til at give smag til blandt andet grøntsager, bønner, linser, supper og fuldkornsretter.
Læs også: Sådan kan det påvirke din lever, når du spiser hvidløg regelmæssigt
Denne artikel er skrevet og udgivet af Mie D.H, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.