Slikposen bliver åbnet, der bliver spist i små håndfulde, og først føles det som ekstra energi.
Et par timer senere ligger du på sofaen, træt og lidt irritabel, og aner ikke helt hvorfor.
Forklaringen handler om, hvad store mængder sukker gør ved blodsukkeret på kort tid.
Når du spiser mange slikstykker hurtigt, og særligt på tom mave, stiger blodsukkeret kraftigt.
Læs også: D-vitaminmangel starter nu: Dette anbefaler myndighederne danskere at gøre fra oktober
Det giver den kortvarige “sukkerrus” med ekstra energi og højt humør.
Men den tilstand holder sjældent, forklarer læge Mike Ren fra Baylor College of Medicine i et blogindlæg fra oktober 2025.
Rusen afløses typisk af et dyk, hvor du kan føle dig fladere end før.
Insulin skydes over målet
Når blodsukkeret ryger i vejret, frigiver bugspytkirtlen insulin for at få sukkeret ind i cellerne.
Læs også: Forskere afslører udfordringer med sund mad blandt socialt udsatte
Problemet er, at udskillelsen kan skyde over målet.
Så falder blodsukkeret ikke bare tilbage til normalt, men videre ned under det niveau, som du startede på.
Lægerne kalder det reaktiv hypoglykæmi, altså et dyk i blodsukkeret et par timer efter et sukkerholdigt måltid.
Krachet rammer et par timer senere
Mike Ren beskriver, at dykket kan give træthed, hovedpine, irritabilitet, hjernetåge, let rysten, uro og ny sult, selvom man lige har spist.
Læs også: Derfor står frugt og grønt i starten af supermarkederne
For mange minder det om, at man er “nede at vende” uden en tydelig grund.
En af grundene til, at mange mærker det ekstra tydeligt på en slik-aften, er, at vi i forvejen får en del tilsat sukker.
Centers for Disease Control and Prevention oplyser, at amerikanske voksne i gennemsnit får omkring 17 teskefulde tilsat sukker om dagen, før aftener med slik lægges oveni.
Myndigheden anbefaler, at større børn og voksne højst får 10 gram tilsat sukker pr. måltid. For børn under 11 år anbefales slet ikke tilsat sukker.
Læs også: Kosten i din barndom kan give dig 69 procent lavere risiko for kræft
Sådan kan du dæmpe bølgen
Mike Ren anbefaler ikke at skippe slikket, men at nyde det i mindre portioner.
To eller tre stykker som dessert efter et måltid belaster kroppen anderledes end et par stykker hver time hele aftenen.
Et andet trick er at kombinere sukkeret med noget andet. Protein, fedt og fibre bremser optagelsen, så blodsukkeret stiger langsommere, og insulinudskillelsen bliver mindre voldsom.
En skive brød med ost, en håndfuld nødder eller en lille portion rigtig mad inden slikposen åbnes gør en målbar forskel.
Læs også: Æbler tilbagekaldes fra flere danske supermarkeder
Vand ved siden af hjælper også kroppen med at håndtere sukkeret.
Får du jævnligt voldsomme udsving efter sukker, ikke kun efter Halloween, kan det være værd at tale med egen læge. Gentagne episoder kan hænge sammen med, at kroppens celler reagerer dårligere på insulin.
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.