Vil du forebygge kroniske sygdomme, før de overhovedet opstår? Så start med noget simpelt: din tallerken.
Her får du nogle velsmagende fødevarer, som ikke bare er sunde – de kan også være nøglen til et langt og sygdomsfrit liv.
Laks
Laks er rig på omega-3-fedtsyrer, som beskytter hjertet ved at reducere risikoen for unormal hjerterytme og hæmme plakdannelse i blodårerne.
Den hjælper også med at balancere triglycerider og styrker din hjerne, især med alderen. Andre fede fisk som sild, tun og makrel har lignende fordele.
Læs også: Dry January: Derfor vælger flere at starte året uden alkohol
Linser
Linser er fyldt med protein og fibre, men lav på fedt – og dermed et perfekt alternativ til rødt og forarbejdet kød.
De hjælper med at sænke blodtrykket og er proppet med kalium og magnesium, som er guld for dit hjerte og nyrer.
Grønkål og spinat
Bladgrønt som spinat og grønkål bugner af fibre, som sænker kolesterol og beskytter mod diabetes og tyktarmskræft.
Derudover indeholder de lutein og zeaxanthin, som forebygger øjensygdomme som grå stær og AMD.
Læs også: Diætister: Disse frostvarer bør du lægge i kurven - og disse bør du undgå
Drik te
Sort, grøn og oolong-te er fyldt med flavonoider, som dæmper inflammation og dermed beskytter mod hjerteproblemer, kræft og diabetes.
Drop de sukkersøde flasketeer og bryg i stedet din egen kop hjemme.
Havregryn
Havre indeholder beta-glucan, en særlig fiber, som sænker kolesterol og forbedrer insulinfølsomheden – vigtig i kampen mod diabetes.
Top havregrøden med frugt eller lav muffins og pandekager med havre for en sund start på dagen.
Læs også: Disse drikke kan give ubehag på tom mave, siger ernæringseksperter
Blåbær
Blåbær er pakket med antioxidanter, som beskytter cellernes DNA ved at neutralisere frie radikaler.
De er lækre i smoothies, på yoghurt eller bagt i muffins – og så styrker de dit immunforsvar.
Græskarkerner
Græskarkerner er fulde af lignaner, magnesium, zink og omega-3-fedtsyrer, som reducerer risikoen for brystkræft, mavekræft og hjertekarsygdomme.
De hjælper også med at sænke kolesterolniveauet takket være plantesteroler.
Læs også: Diætister: Frugtsukker er sjældent et problem i vores kost
Æg
Æg er rige på protein og vitaminerne B og D, som hjælper med at holde muskler, knogler og energiniveau i top.
Blommen er også sund og indeholder lutein, som gavner dit syn. Et æg om dagen er faktisk helt okay.
Vintersquash
Vintersquash som butternut og acorn er rige på betakaroten, lutein og zeaxanthin, som bekæmper kræft og styrker synet.
De indeholder også kalium, der balancerer blodtrykket. Squashen kan både ristes, pureres eller fyldes med fuldkorn og bages.
Læs også: Nyt år uden diæter: Ekspert peger på en anden vej til vægttab
Din kost er dit stærkeste forsvar mod sygdom
En kost rig på frugt, grønt og fuldkorn kan mindske risikoen for alt fra hjertesygdomme til diabetes til kræft.
Det behøver hverken være kedeligt eller dyrt. Frosne grøntsager og frugter har samme næringsværdi som de friske og koster ofte mindre.
Det handler om at ændre sin livsstil nu, hvis man gerne vil undgå sygdomme senere i livet.
Artiklen er baseret på informationer fra uhone.com.