Elsker du kirsebær? Så vil du elske denne nemme, sukkerfri opskrift, der både mætter, smager fantastisk og booster din sundhed – perfekt som mellemmåltid eller let dessert.
Derfor skal du spise flere kirsebær
Kirsebær er ikke bare smukke og søde – de er også spækket med antioxidanter, vitaminer og naturlige antiinflammatoriske egenskaber.
De små frugter kan hjælpe med alt fra bedre søvn til sundere led og hurtigere restitution efter træning. Og det bedste? De smager fantastisk og passer perfekt ind i en sund livsstil.
Derfor er det oplagt at lave sunde opskrifter med kirsebær, som både er nemme, nærende og fulde af naturlig sødme.
Læs også: Mørk chokolade kobles til langsommere biologisk aldring
Opskrift: Kirsebær-chia yoghurt med crunch – uden tilsat sukker
Ingredienser (2 portioner):
– 2 dl friske eller optøede udstenede kirsebær
– 1 dl skyr eller græsk yoghurt 10 % (for mere mæthed)
– 1 tsk honning (kan udelades for 100 % sukkerfri version)
– 1 spsk chiafrø
– ½ tsk vaniljepulver eller vaniljepasta
– 1 spsk hakkede mandler eller valnødder
– 1 tsk kokosflager (valgfrit)
Sådan gør du:
- Kom kirsebærrene i en gryde med lidt vand og lad dem simre i 5-7 minutter, til de bliver bløde og begynder at slippe saft.
- Mos dem let med en gaffel og rør chiafrø og vanilje i. Lad det trække i mindst 15 minutter, så det bliver til en slags marmelade.
- I en skål: Læg yoghurt i bunden, top med den lune eller kolde kirsebærblanding.
- Drys med hakkede nødder og evt. kokosflager for ekstra crunch og sunde fedtsyrer.
- Servér straks – eller stil på køl og nyd som snack senere.
Perfekt til både morgenmad og sund dessert
Denne kirsebæropskrift er ideel som en del af din morgenmad, en hurtig eftermiddagssnack eller en let, sund dessert.
Den er naturligt rig på fibre, protein og antioxidanter, og holder blodsukkeret stabilt uden tunge tilsætninger.
Læs også: Sådan reagerer kroppen, når du spiser marcipan til jul
Vil du variere opskriften, kan du skifte yoghurt ud med plantebaseret alternativ, tilføje lidt citronskal eller drysse lidt mørk chokolade på toppen.
Læs også: Spiser du ost? Det kan beskytte dig imod demens, viser nyt studie