Selleri er ikke kun vand og knas. Ifølge mediet EatingWell indeholder den blandt andet stoffet apigenin, som forskere kobler til kroppens håndtering af inflammation.
Samtidig er selleri meget kaloriefattig og består næsten helt af vand. Den bidrager med fibre og enkelte vitaminer, men er ikke en stor kilde til energi.
Mulige sundhedseffekter
EatingWell beskriver, at forskning publiceret i Frontiers in Nutrition peger på en mindre effekt på blodtrykket, især det diastoliske. Selv små ændringer kan have betydning for hjertet.
Derudover kan fibrene støtte fordøjelsen og hjælpe med at holde maven i gang. Det høje vandindhold kan også bidrage til væskebalancen i kroppen.
Læs også: Stort studie finder vigtig forskel på frugt og juice
Nogle studier publiceret i eksempelvis Biomedicines peger desuden på, at stoffer i selleri kan dæmpe inflammation, men resultaterne er ikke entydige.
Afhænger af livsstil
Selvom selleri har flere gode egenskaber, understreger EatingWell, at det ikke er en mirakelfødevare. Effekten afhænger af den samlede kost og livsstil.
Der er også enkelte forhold at tage hensyn til.
Personer med allergi bør undgå selleri, og mennesker på blodfortyndende medicin skal være opmærksomme på indtaget på grund af indholdet af K-vitamin.
Læs også: Sådan kan det påvirke din krop, hvis du spiser D-vitamin hver dag
Samlet set viser gennemgangen, at selleri kan støtte blandt andet fordøjelse og kredsløb, men kun som en del af en varieret kost.
Kilder: EatingWell, Frontiers in Nutrition og Biomedicines.
Læs også: Ny forskning: Kreatin kan styrke musklerne hos voksne over 50
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.