I februar valfartede gæster til den japanske restaurant Kiichi i Osaka.
Det tidligere Michelin-anerkendte spisested var kendt for sin kvalitet og detaljerigdom.
Men kort tid efter middagen begyndte flere gæster at klage over alvorlige symptomer.
Det handlede ikke om madanmeldelser eller utilfredshed med servicen. Der var tale om fysiske reaktioner.
Læs også: Sådan bør du håndtere oppustethed – og dette bør du undgå
Opkast, diarré og mavepine ramte mindst 33 personer. Myndighederne reagerede hurtigt og pålagde restauranten midlertidigt at lukke.
Men hvad der burde have været en pause til at udbedre forholdene, udviklede sig i en helt anden retning.
En beslutning med alvorlige konsekvenser
Allerede dagen efter den officielle lukning valgte restauranten ifølge lokale medier at genoptage salget.
11 bento-bokse blev solgt, og flere af disse mistænkes nu for at have været smittebærere.
Læs også: Ultraforarbejdet mad forbindes med højere dødelighed blandt kræftoverlevere
Det samlede antal syge nåede op på mindst 80 personer.
Det er mistanke om, at mange af disse blev ramt af det yderst smitsomme norovirus, kendt for at sprede sig hurtigt gennem kontamineret mad.
Restauranten holdt lukket frem til marts og undskyldte offentligt. De lovede at forbedre hygiejnekontrollen og tage ansvaret på sig. Men skaden var allerede sket.
Anholdelser og nye anklager
Politiet arresterede de tre ejere bag Kiichi. Det drejer sig om ægteparret Hirokazu og Noriko Kitano samt deres søn Hirotoshi.
Læs også: Forskere advarer om ernæringsrisici ved brug af ozempic og wegovy
De mistænkes for at have overtrådt landets fødevarelovgivning.
Selvom alle de syge er kommet sig, valgte myndighederne at rejse formelle anklager.
Artiklen er baseret på informationer fra Tvanouvelles.ca.
Læs også: Disse 8 frugter kan bidrage til at sænke dit blodtryk