Plantesteroller og plantestanoler er stoffer der findes naturligt i vegetabilske olier, nødder og fuldkorn, og som kan sænke det “dårlige” LDL-kolesterol målbart.
Ifølge EFSA’s videnskabelige panel reducerer et dagligt indtag på 1,5 til 2,4 gram plantesteroller eller -stanoler LDL-kolesterolet med gennemsnitligt 7 til 10,5 procent.
Ved doser omkring 3 gram dagligt er reduktionen dokumenteret op mod 12 procent i randomiserede kontrollerede forsøg.
EFSA angiver at effekten typisk er etableret inden for de første 2 til 3 uger, og at den kan holdes ved lige så længe indtaget fortsætter.
Læs også: Ikke alle D-vitaminer er ens: Denne type D-vitamin kan sænke kroppens eget niveau
Sådan virker de i tarmen
Plantesteroller ligner kolesterol kemisk og konkurrerer med kolesterolet om at blive optaget i tyndtarmen.
Et fagfællebedømt oversigtsstudie i Lipids in Health and Disease forklarer, at plantestanoler sænker LDL-kolesterolet ved delvis at blokere kolesteroloptagelsen i tarmen.
Analysen dokumenterer også en klar dosis-respons-kurve, hvor omkring 2 gram dagligt giver en klinisk relevant reduktion på cirka 10 procent, mens meget høje doser på 9-10 gram i studier har givet reduktioner op mod 18 procent.
I USA er effekten formelt anerkendt af FDA.
Læs også: Folinsyre-tilskud virker muligvis ikke som troet mod selvmordsrisiko
Sundhedsanprisningen efter 21 CFR § 101.83 fastsætter, at det daglige indtag, der er nødvendigt for at nedsætte risikoen for hjertesygdom, er mindst 1,3 gram plantesterolestere eller mindst 3,4 gram plantestanolestere, fordelt på to måltider i løbet af dagen.
Hvad du får gennem den almindelige kost
De rigeste kilder er uraffinerede vegetabilske olier som oliven-, majs- og solsikkeolie, nødder som pistacie, pinjekerner og mandler, frø som sesam, solsikke og græskar samt fuldkorn, bælgfrugter, avocado og oliven.
Problemet er mængden. Cleveland Clinic opgør at de fleste amerikanere kun får mellem 160 og 500 milligram plantesteroller om dagen gennem den almindelige kost, altså en brøkdel af den mængde effekten kræver.
Skal man nå de 1,5-3 gram, er man i praksis nødt til at supplere kosten med produkter beriget med plantesteroller, typisk visse margariner, yoghurtdrikke og mælketyper som findes i danske supermarkeder.
Læs også: D-vitaminmangel starter nu: Dette anbefaler myndighederne danskere at gøre fra oktober
Virker det oven i kolesterolmedicin?
En metaanalyse af 15 randomiserede kontrollerede forsøg med 500 deltagere fandt at tilskud af plantesteroller eller -stanoler til patienter i statinbehandling yderligere sænker det samlede kolesterol og LDL-kolesterolet ud over den effekt statinerne alene giver.
Den ekstra LDL-reduktion lå på 0,30 mmol/l.
Omkring to millioner danskere lever med et forhøjet LDL-kolesterol, oplyser Hjerteforeningen.
Har du selv forhøjet kolesterol eller tager kolesterolsænkende medicin, bør du drøfte berigede produkter og andre kostændringer med din egen læge, før du gør dem til en fast del af din behandling.
Læs også: C-vitamin er koblet til markant færre dødsfald ved kræft-forstadier i blodet
På welltica.dk kan du læse mere om hvilket tal du skal holde øje med, hvis du har forhøjet kolesterol.
Læs også: 8 tegn på B1-vitaminmangel der let forveksles med træthed og nervesmerter
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.