Alt spiller sammen
Ifølge Ninni Kjær er immunforsvaret komplekst, men der er flere gode råd, man kan følge for at styrke det. Først og fremmest handler det om søvn, mental og fysisk velvære samt de rette vitaminer og mineraler. “Dårlig søvn, stress, rygning og en kost fattig på næring, men rig på sukker og ultraforarbejdede fødevarer, er med til at »overaktivere« vores immunforsvar”, forklarer hun til B.T. Men bare det at gøre noget, der gør dig glad, kan faktisk optimere det. “Det kan lyde banalt, men hvis du elsker at gå i sauna og vinterbade, så vil det booste dit mentale helbred, og det gør også dit immunforsvar stærkere”, fortæller hun.
Vitaminer og mineraler til efteråret
”Få styr på især vitamin C, vitamin D, folat, magnesium, zink, selen og omega-3 fedtsyrer”, lyder anbefalingerne fra Ninni Kjær. Kosten spiller nemlig en vigtig rolle, når det gælder om at styrke immunforsvaret. Du kan eksempelvis få magnesium fra bladgrønt, frø, kerner og nødder. Zink får du bedst gennem rødt kød, særligt lever indeholder gode mængder af dette mineral, men det kan også fås i fuldkornsprodukter.
Derudover er en sund tarmflora afgørende for immunforsvaret. “Bakterierne i vores tarme beskytter os mod mikroorganismer som bakterier, vira og svampe, og det er med til at producere de vitaminer, der er vigtige for vores immunforsvar”, forklarer Ninni Kjær. Derfor er det vigtigt at nære tarmens bakterier gennem kostfibre og fermenterede fødevarer, som du finder i kimchi og kefir. Varieret kost med masser af nødder, bær og grøntsager hjælper også tarmen til at forblive sund.
Hvad gør kostvejlederen selv?
Ninni Kjær praktiserer selv de råd, hun giver. “Jeg sørger for at have en stabil døgnrytme, bevæger mig dagligt og holder min krop stærk både med daglige bevægelse og med styrketræning. Jeg spiser varieret og altid mad af god kvalitet”, fortæller hun.
Læs også: Så sundt er surdejsbrød sammenlignet med almindeligt brød
Hun prioriterer også at gøre gode ting for sig selv, såsom at gå lange ture, holde gode relationer, være i naturen, få sollys og tage kolde bade. Kort sagt: Mental og fysisk velvære går hånd i hånd med et stærkt immunforsvar.
Artiklen er baseret på informationer fra B.T.