Udbrud af tarmsygdom: Her er myndighedernes råd til forbrugerne

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Sundhedsmyndigheder opfordrer forbrugere til at være ekstra opmærksomme på fødevaresikkerhed.

Siden maj er der registreret flere tilfælde af tarmsygdommen cyclosporiasis i USA.

Ifølge de amerikanske sundhedsmyndigheder CDC er sygdommen fundet i 31 delstater, oplyser NPR.

Der er registreret 843 tilfælde, men CDC vurderer, at det reelle antal kan være højere.

Mange bliver raske uden at søge læge, og der kan gå flere uger, før alle tilfælde bliver meldt ind.

Læs også: Migræne med aura forbundet med 73 procent højere risiko for slagtilfælde

Sygdommen er set hos personer mellem 5 og 88 år.

Myndigheder leder efter årsagen

CDC undersøger stadig, hvor smitten stammer fra. Det sker blandt andet ved at tale med personer, der er blevet syge, om hvad de har spist.

Det kan dog være svært at finde en fælles kilde, fordi symptomerne først kan vise sig flere dage eller uger efter smitten.

Ifølge den amerikanske fødevaremyndighed FDA har tidligere udbrud været knyttet til blandt andet hindbær, koriander, basilikum, sukkerærter og salat.

Læs også: Har du lyst til slik? Så bør du prøve tørret jackfrugt i stedet

Råd til forbrugerne

CDC anbefaler, at frugt, grøntsager og friske krydderurter vaskes grundigt, og at man vasker hænder før og efter madlavning.

Opvarmning af fødevarer til mindst 70 grader kan også dræbe parasitten.

Ifølge CDC fortsætter arbejdet med at finde den fødevare eller drikkevare, som kan være kilden til udbruddet.

Læs også: Ny blodprøve kan gøre ubehagelig kræftundersøgelse overflødig

Andre Artikler

Migræne med aura forbundet med 73 procent højere risiko for slagtilfælde

Nogle former for migræne kan hænge sammen med en højere risiko slagtilfælde, viser studie.

Har du lyst til slik? Så bør du prøve tørret jackfrugt i stedet

Mange vælger slik, når de får lyst til noget sødt, men en tørret jackfrugt kan være et godt alternativ til det.

Disse morgenmadsprodukter kan mindske risikoen for slagtilfælde

Et fiberrigt morgenmåltid med fuldkorn, lavt indhold af tilsat sukker og begrænset mængde salt kan være en del...

Ny blodprøve kan gøre ubehagelig kræftundersøgelse overflødig

En ny blodprøve kan gøre det lettere at finde kvinder med livmoderkræft og samtidig spare mange for en ubehagelig undersøgelse.

Migræne med aura forbundet med 73 procent højere risiko for slagtilfælde

Nogle former for migræne kan hænge sammen med en højere risiko slagtilfælde, viser studie.

Har du lyst til slik? Så bør du prøve tørret jackfrugt i stedet

Mange vælger slik, når de får lyst til noget sødt, men en tørret jackfrugt kan være et godt alternativ til det.

Disse morgenmadsprodukter kan mindske risikoen for slagtilfælde

Et fiberrigt morgenmåltid med fuldkorn, lavt indhold af tilsat sukker og begrænset mængde salt kan være en del...