Udbrud af tarmsygdom: Her er myndighedernes råd til forbrugerne

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Sundhedsmyndigheder opfordrer forbrugere til at være ekstra opmærksomme på fødevaresikkerhed.

Siden maj er der registreret flere tilfælde af tarmsygdommen cyclosporiasis i USA.

Ifølge de amerikanske sundhedsmyndigheder CDC er sygdommen fundet i 31 delstater, oplyser NPR.

Der er registreret 843 tilfælde, men CDC vurderer, at det reelle antal kan være højere.

Mange bliver raske uden at søge læge, og der kan gå flere uger, før alle tilfælde bliver meldt ind.

Læs også: Sådan holder Mick Jagger sig i form som 83-årig

Sygdommen er set hos personer mellem 5 og 88 år.

Myndigheder leder efter årsagen

CDC undersøger stadig, hvor smitten stammer fra. Det sker blandt andet ved at tale med personer, der er blevet syge, om hvad de har spist.

Det kan dog være svært at finde en fælles kilde, fordi symptomerne først kan vise sig flere dage eller uger efter smitten.

Ifølge den amerikanske fødevaremyndighed FDA har tidligere udbrud været knyttet til blandt andet hindbær, koriander, basilikum, sukkerærter og salat.

Læs også: Sådan afslører kroppen at du går for sjældent i bad

Råd til forbrugerne

CDC anbefaler, at frugt, grøntsager og friske krydderurter vaskes grundigt, og at man vasker hænder før og efter madlavning.

Opvarmning af fødevarer til mindst 70 grader kan også dræbe parasitten.

Ifølge CDC fortsætter arbejdet med at finde den fødevare eller drikkevare, som kan være kilden til udbruddet.

Læs også: Nyt fund overrasker: Hjertet kan reparere noget af skaden

Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.

Andre Artikler

30 gram nødder om dagen forbindes med lavere risiko for forhøjet blodtryk

Ny forskning peger på, at det, som vi spiser i hverdagen, kan hænge sammen med risikoen for forhøjet blodtryk.

Derfor bør du overveje at spise ferskner med skræl

Ferskenskræl kan spises og indeholder flere gavnlige næringsstoffer.Det er dog vigtigt at vaske fersknen grundigt, inden du...

Sådan holder Mick Jagger sig i form som 83-årig

Rolling Stones frontmand Mick Jagger bruger meget tid på at holde kroppen klar til livet på scenen. Den 83 år gamle sanger følger faste vaner med både kost og motion.

Skal du tilpasse træningen til din menstruationscyklus? Forskerne har ét fælles svar

Eksperterne frygter, at rådene ender med at få kvinder til at holde igen næsten halvdelen af måneden.

30 gram nødder om dagen forbindes med lavere risiko for forhøjet blodtryk

Ny forskning peger på, at det, som vi spiser i hverdagen, kan hænge sammen med risikoen for forhøjet blodtryk.

Derfor bør du overveje at spise ferskner med skræl

Ferskenskræl kan spises og indeholder flere gavnlige næringsstoffer.Det er dog vigtigt at vaske fersknen grundigt, inden du...

Sådan holder Mick Jagger sig i form som 83-årig

Rolling Stones frontmand Mick Jagger bruger meget tid på at holde kroppen klar til livet på scenen. Den 83 år gamle sanger følger faste vaner med både kost og motion.