Når solen bager, og trangen til noget sødt og koldt melder sig, falder mange i fælden med sukkerholdige is fra supermarkedet.
Men hvad nu hvis du kunne lave en cremet, lækker og forfriskende is derhjemme – helt uden raffineret sukker og med masser af naturlige ingredienser?
Her får du en opskrift på en sund hjemmelavet is, som både børn og voksne vil elske. Den kræver få ingredienser, er nem at lave og kan varieres i det uendelige.
Hjemmelavet is
Ingredienser
- 3 modne bananer
- 150 g frosne bær (f.eks. blåbær, hindbær eller jordbær)
- 1 teskefuld vaniljepulver (kan udelades)
- 2 spiseskefulde usødet mandelmælk eller havremælk
- En håndfuld friske blåbær
Fremgangsmåde
- Skræl bananerne, skær dem i skiver og frys dem i mindst 4 timer – gerne natten over.
- Kom de frosne bananskiver i en kraftig blender eller foodprocessor sammen med de frosne bær, vaniljepulver og plantemælk.
- Blend det hele, til det får en cremet og ensartet konsistens. Du kan evt. tilsætte lidt ekstra væske, hvis blenderen har svært ved at få det i gang.
- Isen kan spises med det samme som en softice eller hældes i en bøtte og fryses i 1-2 timer for en mere fast konsistens.
- Drys friske blåbær på toppen.
Gode tips og variationer
- Chokoladeversion: Tilsæt 1 spiseskefuld usødet kakaopulver for en chokoladevariant.
- Tropisk twist: Brug mango og ananas i stedet for bær, og pynt med kokos.
- Proteinis: Tilføj en skefuld neutral proteinpulver for en mættende snack efter træning.
Læs også: Vegetarisk thailandsk kartoffelgryde med kokosmælk
Læs også: Sunde bananpandekager uden sukker – klar på 15 min.