Grøn power bowl med quinoa, laks og tahindressing

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

En trendy og sund aftensmad, der er pakket med protein, fibre og smag – og den ser lige så godt ud, som den smager.

Ingredienser (2 personer)

  • 2 laksefileter
  • 1 dl quinoa
  • 1 håndfuld spinat eller grønkål
  • 1 avocado, skåret i skiver
  • 1 agurk, skåret i tynde skiver
  • 1 lille rødløg, i tynde ringe
  • 1/2 granatæble (kernerne)
  • Lidt olivenolie, salt og peber

Tahindressing:

  • 2 spsk tahin
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk honning eller ahornsirup
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • 2-3 spsk vand til ønsket konsistens
  • Salt og peber

Sådan gør du:

  1. Kog quinoa efter anvisningen på pakken. Lad den køle lidt af.
  2. Steg laksen på en pande i lidt olivenolie – 3-4 minutter på hver side, til den er gennemstegt men stadig saftig. Krydr med salt og peber.
  3. Forbered grøntsagerne: Skyl spinat, skær avocado og agurk, og pluk granatæblekernerne.
  4. Lav dressingen: Rør alle ingredienser sammen til en cremet konsistens – justér med vand.
  5. Anret i en skål: Start med quinoa og grønne blade, læg derefter laks, avocado, agurk og rødløg ovenpå. Top med granatæble og hæld dressingen over.

Hvorfor er den populær?

  • Instagram-venlig: Farverig og flot at se på.
  • Hurtig og sund: Klar på under 30 minutter.
  • Fyldt med gode sager: Omega-3, fibre og antioxidanter.
  • Perfekt til meal prep – lav en ekstra portion til frokost i morgen!

Læs også: Sund pizzadej med chiafrø – sprød bund klar på ingen tid!

Andre Artikler

Glem fitnesscenteret – denne japanske metode slanker dig på fortovet

Vil du forbedre dit helbred uden at kaste dig ud i hård træning?Japansk intervalgang – også kaldet...

Derfor får du knopper på armene – og sådan slipper du af med dem

Små knopper på armene kan være en rigtig plage, særligt når ærmerne bliver kortere og huden kommer til...

Derfor bør du ALDRIG springe kaffen over ifølge forskningen

Kaffe er mere end bare en morgenrutine – det kan være en allieret for din lever.Din daglige...

Derfor får du kramper om natten – og hvornår du skal tage det alvorligt

Du vågner brat midt om natten, fordi læggen pludselig trækker sig sammen i en smertefuld krampe. Det føles...

Glem fitnesscenteret – denne japanske metode slanker dig på fortovet

Vil du forbedre dit helbred uden at kaste dig ud i hård træning?Japansk intervalgang – også kaldet...

Derfor får du knopper på armene – og sådan slipper du af med dem

Små knopper på armene kan være en rigtig plage, særligt når ærmerne bliver kortere og huden kommer til...

Derfor bør du ALDRIG springe kaffen over ifølge forskningen

Kaffe er mere end bare en morgenrutine – det kan være en allieret for din lever.Din daglige...