Marry Me Chicken – opskriften der får alle til at sige ja

Marry Me Chicken har taget internettet med storm, fordi den kombinerer cremet sauce, saftigt kyllingekød og masser af smag.

Med vores version får du en lettere udgave uden at gå på kompromis med den fyldige smagsoplevelse.

Denne opskrift er ikke kun perfekt til en romantisk middag, men også til en hyggelig hverdagsaften, hvor du vil servere noget særligt uden at bruge timer i køkkenet.

Hvorfor vælge en sund version af Marry Me Chicken?

Traditionelle opskrifter på Marry Me Chicken kan være tunge på fløde og ost.

Læs også: Sorte halloween-burgerboller - uhyggeligt lækre

Her får du i stedet en sundere variant, hvor vi skærer ned på de kalorietunge ingredienser og tilføjer ekstra grøntsager.

Resultatet er en nærende, proteinrig ret, der stadig er cremet og fuld af smag.

Fordelene er klare:

• Mindre fedt, flere vitaminer.
• Hurtig at lave – klar på under 40 minutter.
• En opskrift der fungerer både til hverdagsmad og til særlige lejligheder.

Elsker du kylling? Så skal du prøve vores opskrift på kylling med vindruer – det lyder måske som en sjov kombination, men smager fantastisk.

Læs også: Sådan laver du kinakål i tomatsauce, der smelter i munden

Marry Me Chicken

Opskriften er til 4 portioner.

Ingredienser

• 4 kyllingebryster
• 2 spsk olivenolie
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 løg, hakket
• 150 g cherrytomater, halveret
• 200 g frisk spinat
• 1 dl hønsebouillon (evt. saltfattig)
• 1 dl madlavningsfløde (med lav fedtprocent)
• 30 g revet parmesan
• 1 tsk tørret oregano
• 1 tsk tørret basilikum
• Salt og peber
• 1 tsk chiliflager (efter smag)
• Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde

1. Varm en stor pande op ved middelhøj varme, og tilsæt olivenolie.
2. Krydder kyllingebrysterne med salt og peber, og brun dem i 3-4 minutter på hver side, indtil de har en gylden overflade. Tag dem af panden, og læg dem til side.
3. I samme pande tilsættes løg og hvidløg. Svits dem i et par minutter, indtil de bliver bløde og dufter aromatisk.
4. Tilsæt cherrytomaterne, og lad dem stege i 2-3 minutter, indtil de begynder at blive møre.
5. Hæld hønsebouillonen i panden, og lad det koge let op. Dette skridt giver saucen en rig og intens smag.
6. Skru ned for varmen, og rør madlavningsfløden i. Lad det hele simre et øjeblik.
7. Tilsæt parmesan, oregano, basilikum og chiliflager. Rør godt rundt, indtil osten smelter og saucen bliver cremet.
8. Kom kyllingebrysterne tilbage i panden. Sørg for, at de bliver dækket godt af saucen.
9. Tilsæt spinaten, og lad den falde sammen i saucen.
10. Lad retten simre i 10-12 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
11. Smag til med ekstra salt, peber eller chiliflager, hvis det ønskes.
12. Anret retten på tallerkener, og pynt med frisk basilikum for et flot, indbydende udtryk.

Tips til servering

For at fuldende oplevelsen kan du servere sund Marry Me Chicken med:

• Fuldkornsris eller quinoa for ekstra fibre.
• En frisk grøn salat ved siden af.
• Ovnbagte grøntsager som squash, aubergine eller gulerødder.

På den måde bliver måltidet endnu mere nærende og varieret.

Sundhedsfordele ved retten

Denne version af Marry Me Chicken er et godt eksempel på, hvordan klassiske comfort food-retter kan tilpasses en sundere livsstil.

Læs også: Lækker barbiepasta – nem aftensmad med masser af smag

• Kyllingebryst giver magert protein, som mætter uden unødvendigt fedt.
• Spinat og tomater tilføjer vitaminer, mineraler og antioxidanter.
• Olivenolie giver sunde fedtsyrer, der understøtter hjertesundheden.
• Madlavningsfløde med en lav fedtprocent reducerer kalorieindholdet uden at gå på kompromis med den cremede smag.

Hvorfor hedder den “Marry Me Chicken”?

Navnet stammer fra den legendariske idé om, at retten er så lækker, at den kan få en partner til at fri på stedet.

Uanset om du tror på det eller ej, så kan vi love én ting: Den er uimodståelig, både i smag og udseende.

Klar til at prøve opskriften?

Med denne opskrift på sund Marry Me Chicken kan du nemt imponere gæster, partner eller familie uden at føle dig tung bagefter.

Retten er lige så velegnet til en romantisk aften som til en travl hverdag, hvor du ønsker en sund, hurtig og lækker mad.

Læs også: Sund gulerodssuppe med et strejf af ingefær og tabasco

Prøv opskriften i dag og oplev, hvorfor Marry Me Chicken er blevet en af de mest populære kyllingeretter på nettet.

Læs også: Grøn monsterpasta – Børnevenlig aftensmad på 30 minutter