Ingredienser (4 personer):
- 250 g friske eller frosne jordbær
- 250 g friske eller frosne rabarber
- 1–2 spsk honning eller rørsukker (smag til)
- 1 vaniljestang eller 1 tsk vaniljepulver
- 1,5 dl vand
- 1,5 spsk majsstivelse (Maizena)
- 2 spsk koldt vand (til udrøring)
Til servering:
- Vaniljeskyr, græsk yoghurt 2% eller et let alternativ til fløde
Sådan gør du:
- Skær rabarberne i små stykker og jordbærrene i halve, hvis de er store.
- Kom frugten i en gryde med vand, vanilje og honning/sukker.
- Bring det i kog, og lad det simre i ca. 10 minutter, til frugten er mør.
- Rør majsstivelsen ud i det kolde vand, og hæld det i gryden under omrøring.
- Kog op igen i 1 minut, indtil grøden tykner.
- Lad grøden køle af, og servér den kold med et skefuld vaniljeskyr eller let græsk yoghurt.
Tip:
Du kan også tilsætte hindbær eller solbær for mere dybde i smagen – og stadig holde den klassisk. Perfekt sommerdessert, der ikke kræver fløde for at smage fantastisk!
Læs også: Den ultimative æggekage – så lækker, at den stjæler alt opmærksomheden
Denne artikel er skrevet og udgivet af Mie D.H, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.