Sprøde blomkålsnuggets der smager af mere

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Perfekte som snack, til aftensmad eller som sundt alternativ til chicken nuggets.

Glem alt om tørre vegetarbøffer og kedelige grøntsagsretter – de her blomkålsnuggets er så sprøde og smagfulde, at selv kødelskere vil spørge efter opskriften!

Ingredienser:

  • 1 lille blomkålshoved (skåret i små buketter)
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl plantemælk (eller almindelig mælk)
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk løgpulver
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • Salt og peber
  • 2 dl pankorasp eller almindelig rasp
  • Olie til pensling eller spray (hvis bagt)
  • Evt. parmesan eller gærflager (for ekstra umami)

Sådan gør du:

  1. Forvarm ovnen til 200°C (varmluft) eller tænd din airfryer.
  2. Skyl og skær blomkålen i mundrette buketter.
  3. I en skål: Pisk mel, plantemælk, krydderier, salt og peber sammen til en glat dej.
  4. I en anden skål: Hæld pankorasp (evt. blandet med lidt parmesan eller gærflager).
  5. Dyp hver blomkålsbuket i dejen, og rul dem derefter i rasp, så de bliver helt dækket.
  6. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensl eller spray let med olie.
  7. Bag i 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs.
    • I airfryer: Ca. 15-20 minutter ved 180°C, afhængigt af størrelse.
  8. Servér med din yndlingsdip – fx sriracha-mayo, aioli eller tzatziki.

Vil du have dem ekstra sprøde? Brug pankorasp i stedet for almindelig rasp – og giv dem et par minutter under grill til sidst!

Læs også: Prøv en lækker vandmelonssandwich i dag og drop brødet

Andre Artikler

Populær smertestillende pille kan øge din risiko for at udvikle demens med 29 procent

Millioner sluger denne pille mod smerter uden at ane, at den kan øge risikoen for demens betydeligt.

De mest venlige mennesker er ofte de mest ensomme – her er hvorfor

Man skulle tro, at venlighed automatisk skaber stærke relationer. Alligevel går mange omsorgsfulde og rare mennesker rundt med...

Sunde rabarbersnitter med havre og banan – uden sukker og uden skyldfølelse

Lækre og sunde rabarbersnitter uden sukker og mel – perfekte som snack, madpakke eller morgenmad. Nemme at bage og fyldt med naturlig sødme!

Derfor virker det bedre at tage deodorant på om aftenen end om morgenen

Et simpelt skift i din hverdagsrutine kan være forskellen på en frisk dag – og en, hvor du kæmper mod sved og lugt.

Populær smertestillende pille kan øge din risiko for at udvikle demens med 29 procent

Millioner sluger denne pille mod smerter uden at ane, at den kan øge risikoen for demens betydeligt.

De mest venlige mennesker er ofte de mest ensomme – her er hvorfor

Man skulle tro, at venlighed automatisk skaber stærke relationer. Alligevel går mange omsorgsfulde og rare mennesker rundt med...

Sunde rabarbersnitter med havre og banan – uden sukker og uden skyldfølelse

Lækre og sunde rabarbersnitter uden sukker og mel – perfekte som snack, madpakke eller morgenmad. Nemme at bage og fyldt med naturlig sødme!