Denne sunde æblecrumble er en lettere version af den klassiske dessert – uden raffineret sukker og med masser af fibre fra havregryn og nødder. Den er nem at lave, smager fantastisk og kan spises både som dessert og som en lun snack på en kølig dag.
Er du også vild med varme efterårsdesserter, så prøv denne lækre krydderkage:
Derfor elsker vi æblecrumble
- Indeholder ingen raffineret sukker
- Fyldt med fibre og sunde fedtsyrer
- Vegetarisk – og nemt at gøre vegansk
- Klar på under 30 minutter
- Smager lige så godt dagen efter
Ingredienser til æblecrumble (til 4 portioner)
Fyld:
- 4 store æbler, skåret i tern
- 1 tsk kanel
- 1 tsk vaniljepulver
- 1 spsk ahornsirup eller honning
- 1 spsk citronsaft
Crumble:
Læs også: Spis dig sund med gurkemeje med disse lækre opskrifter
- 100 g havregryn
- 50 g hakkede mandler eller valnødder
- 2 spsk kokosolie eller smør
- 1 spsk ahornsirup
- En knivspids salt
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
- Vend æblerne med kanel, vanilje, sirup og citronsaft. Fordel dem i et ildfast fad.
- Rør havregryn, nødder, kokosolie, sirup og salt sammen i en skål, til det får en crumble-lignende konsistens.
- Fordel crumblen jævnt over æblerne.
- Bag i 20-25 minutter, til overfladen er gylden og sprød.
- Server lun – gerne med en skefuld græsk yoghurt eller skyr for en frisk kontrast.
Serveringstips
Top med friske bær, lidt ekstra kanel eller et drys hakkede nødder.
Vil du gøre den ekstra efterårsagtig? Tilføj et drys revet ingefær til fyldet.
Opbevaring
Crumblen holder sig 2-3 dage i køleskabet og kan nemt lunes i ovnen igen.
Perfekt til morgenmad dagen efter – den smager næsten endnu bedre kold!