Ingredienser (2 portioner)
- 1 moden avocado
- 1 moden banan
- 2 spsk usødet kakao
- 1 tsk vaniljepulver eller vaniljeekstrakt
- 1-2 spsk honning eller ahornsirup (valgfrit, alt efter hvor sød bananen er)
- Et lille nip salt
- Evt. lidt plantemælk for en blødere konsistens
Topping (valgfri):
- Friske bær (hindbær, blåbær, jordbær)
- Hakkede nødder eller kakaonibs
- Lidt kokosflager
Sådan gør du
- Kom avocado, banan, kakao, vanilje, salt og evt. honning i en blender eller foodprocessor.
- Blend det hele til en helt glat og cremet konsistens. Tilsæt evt. en smule plantemælk, hvis moussen er for tyk.
- Fordel i to små glas eller skåle og stil på køl i mindst 20 minutter (kan sagtens laves i god tid).
- Top med friske bær og lidt crunch, og servér.
Hvorfor den er sund:
- Avocado giver sunde fedtstoffer og en cremet konsistens uden fløde
- Banan søder naturligt og tilføjer fibre
- Kakao indeholder antioxidanter og tilfredsstiller chokoladecravings
- Ingen tilsat sukker – kun naturlige ingredienser
Perfekt som afslutning på et let måltid – og så kan du spise den med god samvittighed!
Læs også: Den ultimative æggekage – så lækker, at den stjæler alt opmærksomheden