Når du lever med multipel sklerose (MS), handler det ikke kun om medicin og behandling. Det handler også om de små ting, du kan gøre i hverdagen – som det, du lægger på tallerkenen.
Ny forskning peger på, at visse fødevarer kan styrke kroppen og muligvis mindske antallet af sygdomsudbrud. Her får du 10 fødevarer, der kan gøre en forskel.
Gurkemeje: Den gyldne hjælper
Gurkemeje er mere end bare et krydderi. Det aktive stof curcumin har vist sig at kunne dæmpe immunforsvarets overreaktioner og beskytte nerveceller. Du kan drysse det over grøntsager, blande det i smoothies eller bruge det i varme retter.
Husk D-vitamin på tallerkenen
Mennesker med multipel sklerose har større risiko for knogleskørhed. D-vitamin er med til at beskytte knoglerne og kan samtidig dæmpe betændelsestilstande i kroppen. Du finder vitaminet i fede fisk som laks, i æg og i produkter beriget med D-vitamin.
Læs også: Kvinden oplevede store ændringer efter en uge uden koffein
Spis flere frugter og grøntsager
Farverige frugter og grøntsager er spækket med antioxidanter, som kan bekæmpe betændelsestilstande. Æbler, bær, citrusfrugter og vindruer er alle gode valg – og de tilfører samtidig kostfibre, der holder din fordøjelse i gang.
Ingefær kan lindre ubehag
Ingefær er ikke kun til te og wokretter. Den lille rod har antiinflammatoriske egenskaber og kan hjælpe mod både muskelømhed og mental træthed, som mange med MS kæmper med.
Fibre holder maven i gang
Mange med multipel sklerose oplever forstoppelse. Derfor er det en god idé at spise fødevarer med uopløselige fibre som fuldkornsbrød, brune ris og svesker. Fibrene holder tarmene aktive og fremmer en sund fordøjelse.
Grøn te kan give energi
En kop grøn te om dagen kan gøre mere, end du tror. Studier tyder på, at grøn te kan reducere træthed og svaghed hos personer med MS. Det skyldes blandt andet stoffet EGCG, som også kan styrke immunforsvaret.
Læs også: Dette sker med din krop, hvis den er i kalorieunderskud
Overvej alternativer til mælk
Nogle mennesker med multipel sklerose vælger at undgå mejeriprodukter, da visse undersøgelser peger på en mulig sammenhæng med symptomer. Du kan prøve plantebaserede alternativer som havre-, soja- eller mandelmælk med tilsat calcium.
Fisk med sunde fedtstoffer
Fede fisk som sild, makrel og laks indeholder omega-3-fedtsyrer, der kan dæmpe inflammation i kroppen. Flere undersøgelser viser, at disse fedtsyrer måske også kan mindske risikoen for sygdomsudbrud hos personer med MS.
Vælg magre proteiner
Kost med lavt indhold af mættet fedt kan være gavnlig for personer med multipel sklerose. Derfor er det en god idé at vælge kylling uden skind, linser eller bønner i stedet for rødt kød. Bælgfrugter giver desuden fibre og folat, som understøtter nervesystemet.
Fuldkorn giver stabil energi
Fuldkorn som havregryn, brune ris og quinoa er rige på komplekse kulhydrater, der hjælper med at holde dit energiniveau stabilt. De indeholder også fibre samt mineralerne magnesium og jern, der kan understøtte din krops funktioner.
Læs også: Madspild eller sundhedsrisiko? Sådan vurderer du mugne fødevarer
Artiklen er baseret på informationer fra WebMD
Læs også: Sådan kan gurkemeje og honning bidrage til at regulere vægten