Sådan kan du spise alt mad med god samvittighed

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Flere og flere opdeler mad i ‘sundt’ og ‘usundt’. Men i stedet for at tænke så sort-hvidt om maden på din tallerken, bør du måske hellere fokusere på en anden faktor. 

Balance skaber sundhed
Mange populære kure, som keto og stenalderkost, får os til at tro, at vi bliver sundere, hvis vi skærer bestemte madvarer ud af vores kost. Men ifølge Ernæringsteamet hos Landbrug & Fødevarer kan det at fjerne hele fødevaregrupper fra kosten faktisk være skadeligt. Det kan nemlig gøre det sværere at få alle de nødvendige næringsstoffer som vitaminer, mineraler og proteiner. Fjerner du eksempelvis animalske produkter fra din daglige kost, skal man være meget opmærksom på at få calcium, protein, jern, vitamin B12 og en række andre næringsstoffer fra andre fødevarer. 

Ernæringsteamet mener, at det ikke behøver at være så svært at spise sundt. Hvis du spiser varieret, kan du tillade dig at nyde lidt af det hele uden dårlig samvittighed. Det er nemlig det samlede billede af din kost, der tæller, ikke om du har undgået et stykke chokolade eller en burger. Denne tilgang kan faktisk gøre sundhed mere overkommelig.

Kost som helhed
Det er selvfølgelig ikke sundt at leve af slik og chips, men en lille portion nu og da vil ikke ødelægge din sundhed. Det, der betyder noget, er helheden i din kost. Følg rådet om at spise en kost baseret på mange planter, som er varieret, og så er der også plads til lidt søde sager. Fokuser på balance fremfor at bekymre dig over, hvilke madvarer der er forbudte og anses for ‘usunde’.

Artiklen er baseret på informationer fra Magasinet Helse og Landbrug & Fødevarer.

author avatar
Ida-Marie Palm Varbæk

Andre Artikler

Ny app gør hverdagen nemmere for sukkersygepatienter

Diabetesforeningen lancerer et nyt redskab, der nemt og hurtigt tæller kulhydrater i dagens måltider og dermed bl.a. hjælper mennesker med type 1-diabetes. Appen ”Kulhydrattælleren” indeholder 500+ mad- og drikkevarer med billeder af mad- og drikkevarerne i afmålte portioner.

Kan man blive syg af æg, der ikke har været på køl?

Æg spiller en vigtig rolle i de fleste danske hjem og bruges i alt fra morgenmaden til bagværket. Alligevel er nogle forbrugere usikre på, hvordan æg bør opbevares for at undgå risikoen for sygdom.

8 hjemmelavede julekalendere – få en sundere nedtælling til jul

December er ofte fyldt med fristelser og stress, men det behøver ikke at være sådan. Med sunde julekalendere kan du skabe en hyggelig og nærende nedtælling til jul, der gavner både krop og sind. Her er inspiration til, hvordan du kan gøre årets julekalender til en sund og meningsfuld oplevelse.

Forstå de 4 sexstadier og opnå større nydelse!

Nydelse i soveværelset er mere end bare fysisk kontakt. Det involverer komplekse processer i både krop og sind, som kan gøre sex til en dyb og givende oplevelse. Men vidste du, at seksuelle oplevelser består af fire stadier?

Ny app gør hverdagen nemmere for sukkersygepatienter

Diabetesforeningen lancerer et nyt redskab, der nemt og hurtigt tæller kulhydrater i dagens måltider og dermed bl.a. hjælper mennesker med type 1-diabetes. Appen ”Kulhydrattælleren” indeholder 500+ mad- og drikkevarer med billeder af mad- og drikkevarerne i afmålte portioner.

Kan man blive syg af æg, der ikke har været på køl?

Æg spiller en vigtig rolle i de fleste danske hjem og bruges i alt fra morgenmaden til bagværket. Alligevel er nogle forbrugere usikre på, hvordan æg bør opbevares for at undgå risikoen for sygdom.

8 hjemmelavede julekalendere – få en sundere nedtælling til jul

December er ofte fyldt med fristelser og stress, men det behøver ikke at være sådan. Med sunde julekalendere kan du skabe en hyggelig og nærende nedtælling til jul, der gavner både krop og sind. Her er inspiration til, hvordan du kan gøre årets julekalender til en sund og meningsfuld oplevelse.