3 overraskende sundhedsfordele
Chiafrø er rige på kostfibre, der ikke blot styrker din fordøjelse, men også holder dig mæt i længere tid. Med hele 5 gram fibre pr. spiseskefuld hjælper de med at stabilisere dit blodsukker, hvilket kan være særligt gavnligt, hvis du ønsker at kontrollere din vægt.
De er også en fremragende kilde til omega-3-fedtsyrer. Derfor er de en god løsning for dem, der ikke spiser fisk, men vil øge deres indtag af sunde fedtsyrer. Hvis du spiser to skefulde chiafrø, får du mere omega-3 end fra en laksefilet.
Hvis du søger en plantebaseret kilde til protein, så er chiafrø et godt valg. De er med til at øge mæthedsfornemmelsen og understøtter kroppens muskelmasse, hvilket gør dem til et perfekt supplement i en proteinrig kost.
Anne Hjernøes pink overnight oats
Læs også: Sprøde og saftige græskarvafler – uimodståelig opskrift
Ingredienser
- 3 dl frosne hindbær
- 2 tsk flydende honning
- 1 knsp vaniljepulver
- 1 dl havregryn
- 2 spsk chiafrø
- 2 spsk hytteost
- 5 spsk skyr
- 1 drys flagesalt
Fremgangsmåde
- Varm hindbær, honning og vanilje hurtigt op i en lille gryde.
- Tag halvdelen af hindbærblandingen fra og stil den på køl til topping.
- Rør resten af hindbærblandingen sammen med havregryn, chiafrø, hytteost, skyr og salt.
- Sæt grøden på køl natten over.
- Næste morgen kan du tilsætte din topping og nyde en farverig og sund morgenmad!
Artiklen er baseret på informationer fra Magasinet Helse, iForm og bogen ‘Stærk overgang – alt det, du har brug for at vide midt i livet’ af Anne Hjernøe.
Læs også: Grilled cheese med karamelliseret løg – en sand comfort food