Mere smag, lavere kolesterol: Prøv bagt grød med sort havre

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Sort havre er ikke kun lækker i sin smag, men den er også den bedste havresort til at sænke dit kolesteroltal. Så prøv den i en lækker bagt morgengrød og gør din smagsløg og krop glad.

Højere indhold af beta-glukaner
Sort havre er ikke kun kendt for sin gode smag og konsistens, men også for sit højere indhold af beta-glukaner sammenlignet med almindelig havre. Galden hjælper med at nedbryde fedt i tarmen, og når beta-glukaner fra havre binder galden, udskilles den med afføringen. Det tvinger leveren til at bruge kolesterol fra blodet til at danne ny galde, hvilket sænker kolesteroltallet. 

Beta-glukanerne fra sort havre sidder primært i det yderste lag af kernen, hvilket gør grove havregryn ekstra sunde, da de indeholder hele kornet. Sort havre kan dermed ikke bare hjælpe med at sænke dit kolesterol, men også give dig en længerevarende mæthedsfølelse og støtte en stabil fordøjelse.

Bagt grød med sort havre
Vil du selv prøve de sunde egenskaber fra sort havre, kan du starte med denne opskrift på bagt havregrød – perfekt som en mættende morgenmad.

Ingredienser

  • 1 dl grovvalsede havregryn (gerne sort havre)
  • ½ spsk chiafrø
  • 1 dl plantemælk (efter eget valg)
  • 1-2 dadler, skåret i små stykker
  • 50 g rabarber, i små stykker
  • 25 g blåbær
  • 1 lille gulerod, fintrevet
  • 10 g valnødder, brækket i stykker
  • ½ tsk kanel
  • ¼ tsk kardemomme
  • Et lille drys nelliker
  • Knap en ¼ tsk salt
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ spsk hørfrø
  • ½ – 1 tsk hybenpulver
  • (Soja)yoghurt til topping

Fremgangsmåde

  1. Riv guleroden fint og skær dadlerne i små stykker.
  2. Bland alle ingredienserne (undtagen hørfrø, hybenpulver og yoghurt) i en skål.
  3. Fordel blandingen i en lille form (ca. 14 x 20 cm) og bag ved 175 grader i ca. 40 minutter.
  4. Lad grøden køle lidt af, knus hørfrøene og top grøden med yoghurt, knuste hørfrø og hybenpulver.

Artiklen er baseret på informationer fra Naturli.

Andre Artikler

Sunde persillerødder i en nyfortolket hverdagsklassiker

Brændende kærlighed er en favorit hos mange, når man tænker på klassisk hverdagsmad. Men vidste du, at denne klassiker kan laves i en nyrevenlig version, som er lige så velsmagende med sunde persillerødder?

Kom rask igennem efteråret med disse 7 tips

Efteråret er over os med sin kølige luft og farverige blade, men selvom sæsonen kan være hyggelig med varme drikke og stearinlys, er der også sundhedsmæssige udfordringer at tage højde for. Her er 7 vigtige tips, der hjælper dig med at passe på dig selv og din krop.

Gør regnen os lykkeligere og sundere?

Regnvejret er en fast del af hverdagen i Danmark, og om efteråret ser vi endnu flere af de våde dage. Med hele 171 dage i gennemsnit med nedbør om året er det noget, vi alle må forholde os til. Regnen kan dog vise sig at have en større indflydelse end bare gråvejr, da den muligvis påvirker både vores sundhed og humør.

5 gode måder at få meditation ind i din hverdag

I en travl hverdag med konstant pres og høje krav er det vigtigere end nogensinde før at finde ro og balance. Meditation kan være løsningen på både fysisk og mental træthed.

Sunde persillerødder i en nyfortolket hverdagsklassiker

Brændende kærlighed er en favorit hos mange, når man tænker på klassisk hverdagsmad. Men vidste du, at denne klassiker kan laves i en nyrevenlig version, som er lige så velsmagende med sunde persillerødder?

Kom rask igennem efteråret med disse 7 tips

Efteråret er over os med sin kølige luft og farverige blade, men selvom sæsonen kan være hyggelig med varme drikke og stearinlys, er der også sundhedsmæssige udfordringer at tage højde for. Her er 7 vigtige tips, der hjælper dig med at passe på dig selv og din krop.

Gør regnen os lykkeligere og sundere?

Regnvejret er en fast del af hverdagen i Danmark, og om efteråret ser vi endnu flere af de våde dage. Med hele 171 dage i gennemsnit med nedbør om året er det noget, vi alle må forholde os til. Regnen kan dog vise sig at have en større indflydelse end bare gråvejr, da den muligvis påvirker både vores sundhed og humør.