Få en nærende start på dagen med chiafrø

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Vil du gerne starte dagen med en sund, nærende og mættende morgenmad? Så er chiafrø et godt valg. Prøv denne superfood i en lækker morgenmadsopskrift, som du kan lave dagen før. Det er både hurtigt og nemt!

Hvorfor er chiafrø sunde?
Chiafrø har fået masser af opmærksomhed på grund af deres imponerende sundhedsfordele. Frøene er rige på omega-3-fedtsyren alfalinolensyre, også kaldet ALA. Kroppen bruger ALA til at danne EPA og DHA, der er fedtsyrer, som er vigtige for hjernens funktion og hjertesundheden. 

Selvom chiafrø ikke er lige så effektive som fisk til at give disse fedtsyrer, er de stadig et godt vegetabilsk alternativ. Faktisk indeholder 100 gram chiafrø cirka 20 gram ALA pr. 100 gram, hvilket er et højt niveau sammenlignet med andre frø. Ifølge Den Europæiske Fødevaresikkerhedsmyndighed bør man dog ikke spise mere end 15 gram chiafrø om dagen.

Chiagrød med jordbær
Denne opskrift er ikke bare sund, den er også nem at forberede dagen før, så du har en lækker grød klar til at starte morgenen med.

2 portioner.

Læs også: Sunde bananpandekager uden sukker – klar på 15 min.

Ingredienser

  • 2/3 dl chiafrø
  • 2 1/2 dl mandeldrik (eller en anden plantedrik/komælk)
  • 1 knsp. salt
  • 2 dadler
  • 120 g skyr naturel
  • 100 g frosne jordbær
  • 2 spsk. neutralt proteinpulver
  • 2/3 dl vand

Fremgangsmåde

Dagen før

  1. Rør chiafrø, mandeldrik og salt sammen.
  2. Sæt blandingen på køl natten over.

Om morgenen

Læs også: Pandekager med æblekage-smag: Nem opskrift til hele familien

  1. Fjern stenene fra dadlerne.
  2. Kom chiagrøden og de øvrige ingredienser i en blender.
  3. Blend til en ensartet grød.
  4. Fordel grøden i to skåle og nyd!

Tip: Du kan også gemme grøden i op til 2 dage efter. Vær dog opmærksom på, at farven kan ændre sig lidt, når den friske frugt får ilt.

Artiklen er baseret på informationer fra Naturli, Forbrugerrådet Tænk og bogen ‘Sund hverdag – tab dig uden kur eller hold vægten’ af Michelle Kristensen.

Læs også: Pumpkin spice-pandekager - nem opskrift på efterårets hit

Andre Artikler

Lækker gulerods- og græskarsuppe – smag af efterår i en skål

Prøv denne opskrift på gulerods- og græskarsuppe, der varmer både krop og sjæl. Perfekt til efteråret, nem at lave og fyldt med gode vitaminer.

Så mange timer skal dit barn sove ifølge eksperterne

Børn har brug for langt mere søvn, end mange tror – og det kan mærkes på både vækst, indlæring og sundhed.

Er Wegovy allerede forældet? Nyt lægemiddel lover vægttab uden tilbagefald

Et nyt lægemiddel kan vise sig at være mere effektivt end Wegovy – og holde kiloene væk selv efter behandlingen stopper.

Forskning: Bøger kan være nøglen til et længere og sundere liv

Kan en bog i hånden være nøglen til et længere liv?Ifølge flere forskere er det mere end bare...

Lækker gulerods- og græskarsuppe – smag af efterår i en skål

Prøv denne opskrift på gulerods- og græskarsuppe, der varmer både krop og sjæl. Perfekt til efteråret, nem at lave og fyldt med gode vitaminer.

Så mange timer skal dit barn sove ifølge eksperterne

Børn har brug for langt mere søvn, end mange tror – og det kan mærkes på både vækst, indlæring og sundhed.

Er Wegovy allerede forældet? Nyt lægemiddel lover vægttab uden tilbagefald

Et nyt lægemiddel kan vise sig at være mere effektivt end Wegovy – og holde kiloene væk selv efter behandlingen stopper.