Novemberguide: Her er månedens bedste råvarer

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Vi er i midten af november, og derfor kan du stadigvæk nå at udnytte månedens bedste og sundeste råvarer. Brug denne guide, når du køber ind, og lad sæsonens smagfulde fødevarer inspirere dig i hverdagskøkkenet.

Grøntsager

  • Asier
  • Bladselleri
  • Blomkål
  • Broccoli
  • Fennikel
  • Forårsløg
  • Grønkål
  • Gulerod
  • Hvidkål
  • Jordskok
  • Kartofler
  • Kinakål
  • Knudekål
  • Kålrabi
  • Løg
  • Palmekål
  • Pastinak
  • Peberrod
  • Persillerod
  • Porre
  • Radise
  • Rodselleri
  • Rosenkål
  • Ræddike
  • Rødbede
  • Rødkål
  • Savoykål
  • Skalotteløg
  • Tomater

Frugt

  • Æble
  • Pære
  • Tranebær

Svampe

  • Bøgehat
  • Champignon
  • Enoki
  • Fløjlsfod
  • Kejserhat
  • Pigsvamp
  • Portobello
  • Østershat

LÆS OGSÅ: Diætistens råd: Disse 8 fødevarer bør du med fordel spise dagligt

Læs også: Et lille forsøg med blåbær og ældre: Tarmsporet der kan pege mod noget større

Krydderurter

  • Basilikum
  • Brøndkarse
  • Citronmelisse
  • Dild (skærm)
  • Estragon
  • Karse
  • Koriander
  • Kørvel
  • Merian
  • Mynte
  • Oregano
  • Persille
  • Purløg
  • Rosmarin
  • Salvie
  • Timian

Fisk

  • Helleflynder
  • Kulmule
  • Lyssej
  • Mørksej
  • Rødfisk
  • Rødtunge
  • Sild
  • Torsk
  • Østers

Artiklen er baseret på informationer fra Råvareguiden.

LÆS OGSÅ: Udnyt hele rødbedens sundhedsmæssige fordele med denne lækre opskrift

Læs også: Mere protein er ikke altid bedre: Over 350 studier peger på en overraskende bagside

LÆS OGSÅ: Spis ris, pasta og kartofler rigtigt og øg dit vægttab

Læs også: 5 efterårsgrøntsager din krop kan bruge til at klare sig bedre i forkølelsessæsonen

Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.

Andre Artikler

Et lille forsøg med blåbær og ældre: Tarmsporet der kan pege mod noget større

Et lille pilotforsøg målte to kopper blåbær mod placebo hos sedentære ældre med milde depressionssymptomer, og fik et resultat, forskerne selv kalder foreløbigt.

Forskere gør overraskende fund i tarmen: Fedtsyre halverede åreforkalkning hos mus

En almindelig tarmbakterie producerer en fedtsyre, der i et nyt studie reducerede åreforkalkning hos mus med omkring 50 procent. Endnu mere overraskende er det, at stoffet påvirker det samme enzym som kolesterolsænkende medicin.

Mere protein er ikke altid bedre: Over 350 studier peger på en overraskende bagside

Proteinbarer, shakes og proteinrige fødevarer er blevet en fast del af mange danskeres hverdag. Men en ny forskningsgennemgang udfordrer forestillingen om, at mere protein altid er sundere. For nogle voksne kan et lavere indtag muligvis gavne stofskiftet og den sunde aldring.

Sover du altid på ryggen? Det kan påvirke din nattesøvn og dit hjerte

Din foretrukne sovestilling kan gøre mere end at bestemme, om du vågner mørbanket. Og én af dem har forskere nu koblet til noget, der sker inde i brystet.

Et lille forsøg med blåbær og ældre: Tarmsporet der kan pege mod noget større

Et lille pilotforsøg målte to kopper blåbær mod placebo hos sedentære ældre med milde depressionssymptomer, og fik et resultat, forskerne selv kalder foreløbigt.

Forskere gør overraskende fund i tarmen: Fedtsyre halverede åreforkalkning hos mus

En almindelig tarmbakterie producerer en fedtsyre, der i et nyt studie reducerede åreforkalkning hos mus med omkring 50 procent. Endnu mere overraskende er det, at stoffet påvirker det samme enzym som kolesterolsænkende medicin.

Mere protein er ikke altid bedre: Over 350 studier peger på en overraskende bagside

Proteinbarer, shakes og proteinrige fødevarer er blevet en fast del af mange danskeres hverdag. Men en ny forskningsgennemgang udfordrer forestillingen om, at mere protein altid er sundere. For nogle voksne kan et lavere indtag muligvis gavne stofskiftet og den sunde aldring.