Træt af ekstreme diæter
Michelle Kristensen fortæller åbent om sin erfaring med et utal af slankekure, som hun afprøvede i sine teenageår og 20’ere. “Jeg tror, jeg ville ligge i en top 5, hvis jeg deltog i danmarksmesterskaberne i antal slankekure man har været på”, skriver hun i sit opslag på Instagram.
Hun har prøvet alt fra Vægtvogterne til Nupo til hvidkålssuppekur. Michelle Kristensen forklarer, hvordan disse kure ofte efterlod hende sulten og utilfreds, men også fanget i en endeløs cyklus af utilfredshed med sin krop.
Trods dette fortæller hun, at en positiv ting opstod ud af denne tid: En mission om at skabe mættende og smagfulde opskrifter, der ikke kræver ekstreme afsavn.
LÆS OGSÅ: Sådan kan du spise alt mad med god samvittighed
Et nyt fokus
Slankekurene har gjort Michelle Kristensen til en stærk fortaler for en mere bæredygtig livsstil, hvor nydelse og mæthed går hånd i hånd med sundhed. Hendes ambition er at give andre mulighed for at slippe ud af den stramme slankekurs kultur og i stedet finde glæde i maden.
Hun har fået nok af kedelige og restriktive måltider, såsom den tørstegte engelske bøf uden salt og peber, som stadig hænger hende langt ud af halsen. Med hendes tilgang ønsker hun at inspirere andre til at opnå sundhed uden at ofre livskvaliteten.
Artiklen er baseret på informationer fra Michelle Kristensens Instagram.