Undersøgelsen af 8000 fødevarer afslører den sundeste morgenmad

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Morgenmåltidet er en fast del af mange menneskers hverdag, og for nogle er det nærmest helligt at følge sin rutine. Men hvordan ser det sundeste morgenmåltid egentlig ud, hvis man spørger forskerne?

En god start på dagen
Mange har faste ritualer, når det kommer til morgenmad. Nogle starter dagen med kaffe og kan ikke forestille sig en morgen uden. Andre foretrækker en mere fyldig morgenmad, såsom yoghurt med frugt, røræg, cornflakes eller et stykke brød. Disse vaner kan virke næsten urørlige, men der er god grund til at genoverveje, hvad man putter på sin tallerken, hvis man skal følge forskere ved Tufts University i Massachusetts’ ‘madkompas’.

8000 fødevarer
Forskerne analyserede 8000 fødevarer ud fra en række ernæringsparametre, såsom vitaminer, fibre, proteiner og tilsætningsstoffer og opstillede herefter et ‘madkompas’. Hver fødevare blev tildelt en score fra 0 til 100, hvor 100 var det sundeste valg. Resultaterne var både forventede og overraskende. Gennemsnittet for alle de testede fødevarer var 43 point, da det blev trukket ned af snacks og desserter, som ligger i bunden af skalaen.

Pointfordelingen
Nogle af de mest populære morgenmadsprodukter scorer markant forskelligt, hvilket kan virke overraskende. Cheerios ligger overraskende højt med 95 point, mens Kellogg’s cornflakes blot scorer 19 point. Yoghurt, som mange betragter som sundt, får 81 point, og røræg scorer 60 point. 

Det er dog hindbær, avocado og rå laks, der topper listen med 100 point, og de fremhæves som nogle af de sundeste valg. Kaffe med en smule mælk i, som er en uundværlig del af manges morgen, scorer 58 point. Det er over gennemsnittet, og man kan derfor nyde den med rimelig god samvittighed, ifølge forskerne.

Faste elementer i morgenmåltidet
Resultaterne peger entydigt på, at frugt, grøntsager og bælgplanter er de sundeste fødevarer. Disse ligger tæt på 100 point og bør overvejes som faste elementer i morgenmåltidet. Fisk og skaldyr følger efter med 67 point i gennemsnit, mens kødprodukter kun får mellem 25-43 point. Så overvej i morgen, hvad du måske skal skifte ud på din tallerken.

Artiklen er baseret på informationer fra Kristeligt Dagblad.

author avatar
Ida-Marie Palm Varbæk

Andre Artikler

7 enkle tips til at bekæmpe vintertræthed

Det kan mærkes på energien, når vinterens mørke og kulde melder sig. For mange danskere er vinteren en hård tid, og hele 5 procent af befolkningen oplever vinterdepression. Heldigvis findes der gode råd til at mindske træthed og nedtrykthed i de kolde måneder.

Bør du spise før eller efter din træning?

Der findes mange gode råd, når det kommer til motion, men hvornår bør du egentlig spise for at få mest ud af din træning? Svaret er måske ikke helt så enkelt, som du forventer.

Snart kan danskere vælge genoplivning fra

Styrelsen for Patientsikkerhed lancerer i dag en kampagne målrettet sundhedspersoner. Kampagnen skal forberede sundhedspersoner på at håndtere de nye regler for fravalg af genoplivningsforsøg, der træder i kraft d. 15. januar 2025.

Verdens Diabetesdag – men der er intet at fejre

Over 150.000 danskere med type 2-diabetes kæmper med følgesygdomme, der kan føre til fx hjertesvigt og amputation. Derfor kører Diabetesforeningen lige nu en alvorskampagne, og i dag er det Verdens Diabetesdag, hvor en rød screeningsbus på Københavns Hovedbanegård, og en række apoteker, markere alvoren og gøre det muligt at blive risikotestet for type 2-diabetes.

7 enkle tips til at bekæmpe vintertræthed

Det kan mærkes på energien, når vinterens mørke og kulde melder sig. For mange danskere er vinteren en hård tid, og hele 5 procent af befolkningen oplever vinterdepression. Heldigvis findes der gode råd til at mindske træthed og nedtrykthed i de kolde måneder.

Bør du spise før eller efter din træning?

Der findes mange gode råd, når det kommer til motion, men hvornår bør du egentlig spise for at få mest ud af din træning? Svaret er måske ikke helt så enkelt, som du forventer.

Snart kan danskere vælge genoplivning fra

Styrelsen for Patientsikkerhed lancerer i dag en kampagne målrettet sundhedspersoner. Kampagnen skal forberede sundhedspersoner på at håndtere de nye regler for fravalg af genoplivningsforsøg, der træder i kraft d. 15. januar 2025.