Mange af os har lært, at frugt er en af de sundeste fødevarer, vi kan spise.
Ifølge en omfattende analyse af mere end 350 undersøgelser kan frugt og grøntsager have en endnu større effekt på vores sundhed, end vi hidtil har troet.
Studiet antyder, at et dagligt indtag på 800 gram – dobbelt så meget som den officielle anbefaling – kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, kræft og for tidlig død. Men betyder det, at vi bare skal spise ubegrænsede mængder frugt?
Hvorfor frugt er så sundt
Frugt er spækket med vitaminer, mineraler og fibre, som kroppen har brug for. Udover at være en god kilde til naturlige antioxidanter og fytokemikalier, har forskning vist, at frugt kan have en række positive sundhedseffekter:
Læs også: Derfor kan din morgenmad gøre det samme som Wegovy – helt naturligt
- Reducerer risikoen for hjertesygdomme og forhøjet blodtryk
- Mindsker risikoen for type 2-diabetes
- Kan hjælpe med at forebygge visse typer kræft
- Forbedrer fordøjelsen og tarmfloraen
- Bidrager til vægtkontrol ved at øge mæthedsfornemmelsen
Det er især frugter som æbler, pærer og citrusfrugter, der ser ud til at have de største sundhedsfordele. De har et lavt glykæmisk indeks (GI), hvilket betyder, at de frigiver sukker langsomt i blodet og dermed hjælper med at holde energiniveauet stabilt.
Kan frugt blive for meget af det gode?
Selvom frugt generelt er sundt, er der nogle situationer, hvor et meget højt frugtindtag kan have uønskede effekter:
- For meget sukker: Selvom det er naturligt, indeholder frugt stadig fruktose, som i store mængder kan belaste leveren og påvirke blodsukkeret negativt. Især bananer, vindruer og tropiske frugter har et højere sukkerindhold.
- Frugtjuice er ikke det samme som hel frugt: Når frugt presses, fjernes mange af de fibre, der hjælper med at stabilisere blodsukkeret. Juice kan derfor give hurtigere blodsukkerstigninger end hele frugter.
- Tidsmæssig betydning: Nogle studier har antydet, at frugt spist sent om aftenen kan påvirke kroppens stofskifte anderledes end frugt spist tidligere på dagen, men dette er stadig til debat.
Hvad er det optimale frugtindtag?
Den gode nyhed er, at for de fleste mennesker er der ingen grund til at frygte frugt – tværtimod. Studier viser, at jo mere frugt og grøntsager man spiser, jo større sundhedsfordele får man. Men for at få det optimale ud af sit frugtindtag er det en god idé at:
- Varier frugttyperne for at få en bred vifte af vitaminer og mineraler
- Spis hele frugter frem for juice for at bevare fibre og minimere blodsukkerstigninger
- Kombiner frugt med proteiner eller sunde fedtstoffer for en mere stabil blodsukkerrespons
- Vælg frugter med et lavt glykæmisk indeks, hvis du vil undgå hurtige blodsukkerstigninger
For langt de fleste mennesker vil øget frugtindtag kun have positive effekter, så længe det er en del af en balanceret kost.
Læs også: Derfor skriger din krop på sukker
Så hvis du nogensinde har været i tvivl om, hvorvidt du spiser for meget frugt, kan du sandsynligvis roligt tage et ekstra æble eller en håndfuld bær – din krop vil takke dig for det.
Artiklen er baseret på informationer fra News Medical.
Læs også: Det mest uventede vægttabstrick starter med din yndlingsdessert