Flere supermarkeder oplever i øjeblikket et opsving i salget af økologisk frugt og grønt.
Konceptet har vist sig populært blandt kunder, som går op i kvalitet og bæredygtighed.
Faktisk er salget i nogle butikker langt over det forventede, og det har sat gang i en hurtigere udrulning end først planlagt.
Det handler ikke kun om frugt og grønt. De nye områder i butikkerne byder også på specialvarer som kimchi, fermenteret saft og småproducenters olivenolie.
Læs også: Sådan adskiller kiwiens og appelsinens næringsprofil sig fra hinanden
Seks nye butikker får besøget
I denne uge kan kunder i Hørsholm og Aarhus finde de særlige produkter.
I næste uge følger flere byer trop: Charlottenlund, Kolding og Virum får også besøg af konceptet. Og ugen efter rammer det Amager.
Planen er, at endnu flere butikker skal være med kort efter sommerferien.
Det betyder, at endnu flere danskere får adgang til et grønnere udvalg direkte i deres lokale supermarked.
Læs også: Så meget sukker bør du maksimalt spise dagligt
Bag udvidelsen står et samarbejde, der har skabt både begejstring og stolthed hos aktørerne.
Særligt én person fremhæver, hvor vigtigt det er at bringe økologien tættere på hverdagen.
Et grønt navn med stor gennemslagskraft
Det kendte brand Aarstiderne, som i årevis har leveret økologiske måltidskasser direkte til døren, har nu fået fast plads i udvalgte butikker.
Målet er at inspirere kunderne til at spise grønnere, nemmere og mere i sæson.
Læs også: Disse fødevaregrupper er skånsomme for fordøjelsen, når maven er i ubalance
Aarstidernes chef for innovation, Søren Ejlersen, kalder det en drøm, der går i opfyldelse.
Med stor stolthed ser han, hvordan kunderne tager imod deres grøntsager og specialvarer med åbne arme.
Artiklen er baseret på informationer fra Via Ritzau.
Læs også: Forskningens guide til de bedste fødevarer for hjernen