De mest antiinflammatoriske krydderier rangeret

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Krydderier er ikke kun til smag i køkkenet – de kan også spille en vigtig rolle i at dæmpe betændelsestilstande i kroppen. Ny forskning viser, at flere almindelige krydderier indeholder aktive stoffer, der kan reducere kronisk inflammation forbundet med blandt andet gigt og hjertesygdom. Her er 10 af de mest effektive krydderier.

Gurkemeje

Foto Shutterstockcom

Kendt som det “gyldne krydderi”. Stoffet curcumin i gurkemeje har i kliniske studier vist sig at sænke betændelsesmarkører og lindre ledsmerter.

Ingefær

Foto Shutterstockcom

Ingefær indeholder gingeroler og shogaoler, som reducerer proinflammatoriske cytokiner og kan hjælpe mod gigtsmerter samt ømme muskler efter træning.

Kanel

Foto Shutterstockcom

Med aktive stoffer som cinnamaldehyd kan kanel hæmme inflammationssignaler og samtidig bidrage til bedre blodsukkerregulering.

Læs også: Disse fødevarer kan forværre bivirkningerne ved Ozempic og Wegovy

Nelliker

Foto Shutterstockcom

Nelliker er rige på eugenol, som mindsker oxidativt stress og hæmmer enzymer, der fremmer inflammation. Små, men meget potente.

Hvidløg

Foto Shutterstockcom

Svovlforbindelser i hvidløg – især allicin – kan sænke inflammationsmarkører og støtte både led, hjerte og immunforsvar.

Sort peber

Raw Black Pepper Yellow Background“/ CC0 1.0

Piperin i sort peber kan blokere inflammatoriske signalveje og øger samtidig optagelsen af curcumin, hvilket gør det til en ideel makker til gurkemeje.

Rosmarin

Rosemary shrub, fresh herbs” af U.S. Department of Agriculture/ CC0 1.0

Rosmarinsyre fra rosmarin har både antioxidantiske og antiinflammatoriske egenskaber, og forskning peger på positive effekter på hjerne og led.

Læs også: Flere børn slipper for fødevareallergi – forskere mener at have fundet årsagen

Kardemomme

Free cinnamon, cardamon, peppercorn image“/ CC0 1.0

Ekstrakter af kardemomme har vist sig at reducere inflammatoriske proteiner og kan samtidig støtte blodtryk og stofskifte.

Cayennepeber

Foto Shutterstockcom

Capsaicin, som giver cayennepeber dens styrke, reducerer inflammationssignaler og kan lindre nervesmerter samt forbedre blodcirkulationen.

Muskatnød

Spices Ingredients” af Marina Pershina/ CC0 1.0

Studier peger på, at muskatnød kan sænke inflammationsmarkører og oxidativt stress, hvilket gavner både fordøjelse og ledsundhed.

Artiklen er baseret på informationer fra 247-Foodrecipes

Læs også: Eksperterne afslører: Fødevarekombinationer der kan forstyrre din fordøjelse

Læs også: Læge afslører: Derfor kan McDonald’s faktisk lindre migræne

Andre Artikler

Forskere: Et simpelt ankelmål kan afsløre dit blodtryk lige så præcist som armen

Et nyt gennembrud fra forskere ved University of Exeter kan ændre måden, vi måler blodtryk på for altid....

Flere tilfælde af sygdom observeret blandt kvinder med brystimplantater

Brystimplantater forbindes med selvtillid og æstetik, men de kan have farlige komplikationer og øge risikoen for sygdom.

Et af verdens mest udbredte mareridt handler om tænder – men hvorfor?

Mange mennesker vågner med en følelse af forvirring efter en drøm, hvor tænderne falder ud, men hvad betyder det egentlig?

Antidepressiva påvirker vægt og hjerte forskelligt

En ny undersøgelse fra King’s College London publiceret i The Lancet viser, at antidepressiva kan påvirke både vægt,...

Forskere: Et simpelt ankelmål kan afsløre dit blodtryk lige så præcist som armen

Et nyt gennembrud fra forskere ved University of Exeter kan ændre måden, vi måler blodtryk på for altid....

Flere tilfælde af sygdom observeret blandt kvinder med brystimplantater

Brystimplantater forbindes med selvtillid og æstetik, men de kan have farlige komplikationer og øge risikoen for sygdom.

Et af verdens mest udbredte mareridt handler om tænder – men hvorfor?

Mange mennesker vågner med en følelse af forvirring efter en drøm, hvor tænderne falder ud, men hvad betyder det egentlig?